日式五目炊飯
2022 年 07 月 02 日發佈 Uncleray Foodlab
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不知道大家喜不喜歡蒸飯呢? 學習日本菜時, 我跟兩位老師學習都有教導如何製作炊飯, 有鯛魚炊飯, 五目炊飯等! 有時候懶惰一點就會整炊飯, 因為做法簡單快速
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1乾冬菇放進雪櫃浸水過夜, 把冬菇水分完全揸乾,切絲
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2牛蒡,蘿蔔切幼絲
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3用匙羹把蒟蒻刮成粒,蒟蒻放在熱水灼一兩分鐘, 除去怪味
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4油揚用熱水燙過後,幼絲
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5把麻油加熱, 略炒蘿蔔牛蒡絲
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6加入蘑菇片, 蒟蒻及油揚略炒
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7加入醬油,味淋,糖,日式高湯
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8把材料放在飯面,按下電飯煲煮飯模式
TIPS
炒材料,可以炒去部分材料的水分,炒過的材料更能吸收醬汁
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