日式雜炊飯 （鐵鍋版） 2014 年 11 月 11 日發佈 lulukitchen 列印 0 3 2117 請稍等. 請稍等. 幸福滿屋 - 日式雜炊飯 （鐵鍋版） 呢個飯集合各種有益食材，健康又可以補充能量 食材 （5-6人） 1小時內 食材 小冬菇 28粒 鴻喜菇 1包 紅蘿蔔 2條 洋蔥 1個 四季豆 8條 豬肉碎 200g 飯 1mug 水 3/4 杯 日式豉油 1/4杯 味碄 1湯匙 料理酒 1湯匙 胡椒粉 少許 味醂 1茶匙 鹽麴 1茶匙 1將豬肉碎以少許胡椒粉、 1茶匙味醂及1茶匙鹽麴 2開中火，落油入鍋爆香洋蔥 3按次序加入四季豆，紅蘿蔔，肉碎，冬菇，鴻喜菇拌炒 4加入米、料理酒、味醂拌炒 5加入水及豉油煮滾後轉小火燉 6約15分鐘後再攪拌一下 7再煮約20分鐘就完成 TIPS 每一個鍋有不同傳熱，煮飯時間需要因而調整
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