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【日式料理】培根南瓜炊飯

2021 年 12 月 28 日發佈 R.L. 料理研究室 列印
【日式料理】培根南瓜炊飯
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連假結束了
還沒收心的話就來試試這道一鍋到底的超簡單便當菜
直接再懶一天

食材 (1-2人) 30分鐘內

    • 食材
    • 米 100 g
    • 香菇絲 2 朵
    • 胡蘿蔔絲 30 g
    • 南瓜塊 150 g
    • 培根塊 60-80 g
    • 昆布絲 30-40 g
    • 日式高湯 120 cc
    • 蔥花 適量
    • 以下為調味料----------
    • 醬油 1.5 大匙
    • 米酒 1 大匙
    • 味醂 1 大匙
    • 鹽 適量
  • step1: 熱鍋不加油,放入切好的培根塊煸出油脂
    1熱鍋不加油,放入切好的培根塊煸出油脂
  • step2: 放入胡蘿蔔絲、香菇絲、昆布絲拌炒均勻
    2放入胡蘿蔔絲、香菇絲、昆布絲拌炒均勻
  • step3: 加入醬油、米酒、味醂炒出香氣後放入南瓜塊拌炒均勻
    3加入醬油、米酒、味醂炒出香氣後放入南瓜塊拌炒均勻
  • step4: 加入洗好的米以及日式高湯拌炒均勻
    4加入洗好的米以及日式高湯拌炒均勻
  • step5: 蓋上鍋蓋轉小火悶煮15分鐘
    5蓋上鍋蓋轉小火悶煮15分鐘
  • step6: 打開鍋蓋加入蔥花攪拌均勻,試吃一下用鹽調整味道即可
    6打開鍋蓋加入蔥花攪拌均勻,試吃一下用鹽調整味道即可
TIPS
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Tags:

  • 日式
  • 飯
  • 南瓜
  • 味醂
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  • 炊飯
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