總共4篇食譜

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  • 西京三文魚/ 味噌焗三文魚
    西京三文魚/ 味噌焗三文魚

    Uncleray Foodlab

    在日本餐廳食熟食的時候, 我經常會點西京燒這道菜, 原因是家人比較喜歡吃魚.在多倫多我經常會買的...

    材料：三文魚銀鱈魚、西京味噌/ 白味噌、清酒、鹽、糖、味淋(裝飾用)、日式蛋黃醬、壽司薑

  • 鮟鱇魚肝配柚子醋
    鮟鱇魚肝配柚子醋

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    這是一個有點挑戰的烹調項目, 最難的地方用小刀和鉗小心把鮟鱇魚肝血管和筋膜取出, 其他部份也不算...

    材料：鮟鱇魚肝、柚子醋、清酒、醋、鹽

  • 白汁香煎金目鯛配大荵日本鴻喜菇
    白汁香煎金目鯛配大荵日本鴻喜菇

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    聖誕越來越近，加上因疫情關係！大家都不能到餐廳食飯，今年可能要大家動手在家做厨神。 Faceb...

    材料：魚柳、大蔥、鴻喜菇、魚湯、忌廉、鷹粟粉、鹽、白胡椒粉、麵粉、牛油

  • 照燒海鱸魚
    照燒海鱸魚

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    照燒醬汁是非常吸引人的口味.白飯加照燒汁忍不住也會多吃幾口! 照燒魚烹調時間非常短,我誠意推介給...

    材料：紅蘿蔔、海鱸魚、日本醬油、日本清酒、味醂、糖

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