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【家常食譜】土魷蒸肉餅 Steamed Minced Pork with Dried Squid 影片
家常菜式之中，又點少得蒸肉餅呢？土魷蒸肉餅係最常整嘅肉餅菜式，因為除咗豬肉之外，所有配料都係屋企...
材料：免治豬肉、魷魚乾、麻油、冬菇（切料）、蔥花、粟粉、糖、鹽、頭抽、水、馬蹄
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湯水篇｜豬腦豬腱白胡椒湯 食腦補腦 (附影片) 影片
廣東湯水食譜有「以形補形﹗，民間有「吃啥補啥」的說法，補腦食療首選是豬腦，但近年膽固醇對身體健康...
材料：豬腦、豬腱肉、白胡椒粒 (份量可因個人辛辣程度作出加減)、薑片、清水
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【家常食譜】節瓜蝦米粉絲 Fuzzy melon with dried shrimp and ver 影片
煮餸唔使複雜嘅！好似呢個節瓜蝦米粉絲咁，材料簡單，做法容易，但係味道就深受屋企人喜愛，打風落雨買...
材料：蒜蓉 Garlic、薑 Ginger、節瓜 Hairy gourd、蝦米 Dried sh...
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辣椒麻藥蛋
茶葉蛋，滷水蛋經常食，今次介紹一個新口味嘅麻藥蛋，配上一碗白飯，一碗湯麵都係咁好味😋
材料：雞蛋(室温）、紅辣椒仔、蒜蓉、葱粒、蕎麥冷麵汁、日本醬油、凍滾水、花椒油、麻油、黃糖、白芝...
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西式高湯｜自制牛高湯 (附影片) 影片
牛高湯在西餐中都是很常用的, 除了在超市中買牛湯粒外, 其實都可以在家中自制的, 今次就和...
材料：牛尾、牛骨、洋蔥 A、洋蔥 B、甘荀、西芹、京蔥 (白色部份)、水、京蔥 (綠色部份)、百...
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【家常食譜】咖喱牛腩Stewed Beef Brisket in Curry Sauce 影片
煮咖喱牛腩的工夫雖然比較多，但煮好之後牛腩軟滑惹味、咖喱醬汁層次豐富，而且可以一次煮多啲分幾餐食...
材料：牛腩 Beef brisket、薯仔 Potato (Cut into pieces)、洋...
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【家常食譜】冰糖甜醋排骨 Braised Spare Ribs with Sweetened Vin 影片
這道冰糖甜醋排骨，除了啖啖肉之外，甜甜酸酸的味道更是超好送飯，而且做法簡單，又愈放愈入味，一次過...
材料：一字排 Spare ribs、紹興酒 ShaoXing wine、冰糖 Rock suga...
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