新年菜idea～ 花開富貴蝦球🌸💯
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1準備大蝦 -
2吸乾水份 -
3去蝦頭去殼去腸 切去蝦尾連一節肉 -
4切碎蝦肉直至變成蓉 -
5蝦滑加入紅蘿蔔粒、粟米粒、調味料（鹽、粟粉），搓成一團 紅蘿蔔一半切細粒，另一半切成薄片備用 -
6紅蘿蔔薄片鋪在蒸碟上 -
7蝦滑搓成一個小波波放在紅蘿蔔薄片上 -
8每個蝦球插上蝦尾 -
9凍水落鑊蒸10分鐘 -
10熱鑊爆香油、蒜蓉、蔥、豉油，最後淋在蒸熟的蝦球上面 -
11完成✅
![[海馬仔飲食] 大蝦蕃茄炒麵線](https://img.cook1cook.com/webp/101x74/upload/cover/201908/70/143524-1564728475_thumb.jpeg "[海馬仔飲食] 大蝦蕃茄炒麵線")
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