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XO醬香煎蓮藕餅

榮式住家飯

這款蓮藕餅與平時選擇的配料不一樣，再加入XO醬，令這個菜式更添風味！祝大家新年「年年都有」！想知...

材料：蓮藕、芋頭、蠔豉、冬菇(細)、蝦米、鯪魚肉(已調味)、芫茜、蔥、調味料：、XO醬、鹽、糖、...
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薯仔炆雞翼

榮式住家飯

炆過嘅雞翼，特別入味，連d汁都特別正！想知更多《榮式住家飯》, 歡迎瀏覽: https://ww...

材料：雞翼、薯仔、蒜頭、鹽、糖、胡椒粉、生抽、老抽、麻油、粟粉、蠔油、糖、老抽、雞湯、酒
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自家製滷水汁

大小姐‧日嘗事

2016年對於我來說是人生的轉捩點，特別想找點事紀念。比如說，我媽媽就在這一年曬了一箱陳皮，待我...

材料：老抽　、生抽　、米酒　、月桂葉　、甘草　、桂皮　、花椒　、八角　、薑　、蔥　、辣椒　、冰糖...
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香茅檸檬葉涼拌雞翼

MrsJ

啖啖香茅及檸檬葉的味道，又一款開胃菜式！

材料：無激素雞翼、香茅、檸檬葉、紅蔥頭、芫茜、紅辣椒、紫洋蔥、蒜頭、鹽、溫室小青瓜、魚露、糖、泰...
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紹興冰糖滷五花(電鍋版)

莞荽的娘

之前看到人分享用紹興酒來滷肉，想不到紹興酒香氣讓滷肉更層次

材料：五花肉、蛋、蒜頭、辣椒、蔥、八角、醬油、醬油膏、冰糖、五香粉、紹興酒
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自家製簡易滷水拼盤

Bon MA's Kitchen

自家製簡易滷水拼盤雞翼、炸豆腐、紅腸及蛋好入味，以後唔使出街食啦^^ 喜歡這食譜的朋友...

材料：雞翼、炸豆腐、紅腸、雞蛋、薑蔥、李錦記滷水、水、冰糖、八角、白醋、砂糖、蒜頭、指天椒
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【惹味咖喱魚蛋牛栢葉】

moonmoonkitchen

現在乜都貴以前5蚊串魚旦而家都要8、9蚊先有交易一串牛栢葉得2塊要買10蚊有...

材料：[材料]、牛栢葉、魚旦、蒜茸、乾葱茸、薑片、[調味料]、沙爹醬、甜麵醬、廖双記勁辣椒油、黃...
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《鲜茄燜牛肋條》

米太廚房手記

用壓力煲燜一大煲材料豐富的牛肋條，只需35分鐘，方便又美味，就算臨時要請客也能輕鬆應付！ ...

材料：急凍牛肋條、番茄、紅蘿蔔、洋蔥、蒜頭、番茄膏、白酒、香葉2片、鹽、糖、黑胡椒
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節瓜冬菇枝竹炆腩排

LoveKellyKitchen

好忙但又要煮飯既時候，一煲過炆曬想食既野，又有肉又有瓜，加碗白飯就攪掂! Facebook: ...

材料：腩排、節瓜切成小塊、冬菇 1開2、枝竹 1開2、豆粉、紅蔥頭切片、水、生抽、蠔油、冰糖...
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新鮮班蘭椰汁千層糕

姊妹交換食譜週記

千層糕越多層，食落先越軟熟。呢個「班蘭椰汁千層糕」做法簡單，只要花多少少時間蒸，成品一定好睇又好...

材料：班蘭層、新鮮班蘭葉、水、木薯粉(即泰國生粉)、粘米粉、椰漿、冰糖、椰汁層、椰漿、水、木薯粉...

Whitney Lau

新晉廚師

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