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香辣菜脯

MrsHorse

愛吃辣的不妨在家中冰箱保存一瓶罐自家製的香辣菜脯，用來作綿綿白粥的配菜，簡單但不平凡啊！

材料：菜脯、紅尖椒、指天椒、櫻花蝦、蒜泥、乾蔥泥、蠔油、糖、鹽、花生油、白胡椒粉
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泰式酸辣鳳爪影片

高太廚房

自從識咗整呢個餸之後,夏天都一定會經常整,酸酸甜甜,凍食係一流享受....自己拆骨更是健康得多,...

材料：急凍鳳爪、蔥、蒜頭、白洋蔥/紫洋蔥、指天椒、青檸、魚露、砂糖、青檸一個、白醋、熱水、鹽
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泰式酸辣鳳爪

MrsPsKitchen

在泰國餐廳有時也會有這個小吃，酸辣開胃，無骨鳳爪，最方便。再配上洋蔥及蕃茄，又成為美味的沙拉前菜...

材料：急凍無骨鳳爪、紫洋蔥、蒜頭、車厘茄、指天椒、芫茜、（調味料）魚露、（調味料）白醋、（調味料...
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B仔雞翼

HeiMan

唔洗去到元朗先食到B仔雞翼尖喇！

材料：雞翼、紹興酒、蒜頭、指天椒、冰糖、魚露、鹽、水
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鼓汁芋頭蒸五花腩肉

Carline Ki

鼓汁芋頭蒸排骨，這道家常菜大家都會經常吃，但有些人不喜歡食有骨，那麼可以改用上五花腩肉，將蒜蓉豆...

材料：五花腩肉、芋頭、、
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【懷舊焗豬】茶餐廳調味及製作技巧公開！影片

唔熟唔食Cook King Room

我諗呢個冇乜嘢需要介紹

材料：豬扒、西蘭花、菠蘿、芝士碎、豉油、生粉、糖、水、紫洋蔥、甘筍、番茄、碎番茄、蒜蓉、茄汁、茄...
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《我愛焗飯》芝士焗豬扒飯

Zareen媽媽

無論茶餐廳或西餐廳，焗豬扒飯都係人氣高企嘅西餐焗飯。雖然步驟會比較繁複，但味道好就抵返晒啦。

材料：豬扒、麵粉、麵包糠、雞蛋、蒜茸、雞粉、糖、鹽、粟粉、麻油、雞蛋、胡椒粉、蕃茄醬、蕃茄、洋蔥...
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黃金滿屋 - 葡汁南瓜雞肉芝士焗飯

姊妹交換食譜週記

緊農曆新年可以試下整呢個好味又有意頭既「黃金滿屋飯」~~

材料：南瓜一個、雞脾肉、葡汁材料、椰奶(椰漿)、咖哩粉、黃薑粉、鹽、糖
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港式菠蘿包【免臭粉免豬油】

MrsPsKitchen

這個港式菠蘿包相信很多人都喜歡，是港式麵包的經典。金黃酥脆的外層，甜甜的，加上超鬆軟的麵包，超美...

材料：高筋麵粉、水、高筋麵粉、乾酵母、糖、鹽、雞蛋、牛奶、水、無鹽牛油、低筋麵粉、糖、蛋黃、泡打...
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【港式蛋撻】

Ann Kok

港式蛋撻外皮鬆脆，用作下午點心。。。一流哦~ 歡迎大家來到Ann的小廚房~ https://ww...

材料：塔皮、中筋麵粉、奶粉、牛油、糖粉、雞蛋、餡料、雞蛋、幼糖、full cream牛奶

Whitney Lau

新晉廚師

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