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蝦糕蒸豬頸肉

芙芙

這道咸香的家常菜，一吃就停不了，豬頸肉蒸得既爽又滑，底下的小豆卜，完全吸收到蝦糕醬汁的味...

材料：豬頸肉、小豆卜、蔥花、醃料: 蝦糕1/2件、水少許、糖2茶匙、薑絲適量、醬油少許、生粉適量...
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【降火補血】白蘿蔔章魚蠔豉湯

Zareen媽媽

白蘿蔔清熱生津，開胃健脾，化痰降火。章魚可以補氣血，而蠔豉就滋陰養血。

材料：白蘿蔔、章魚、蠔豉、無花果、瘦肉、薑片
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四川麻辣雞煲

MrsHorse

我很愛吃麻辣雞煲，花椒那種麻麻的獨特感覺不斷刺激味蕾，還有辣椒的辣勁相當惹味。出外吃不如在家吃，...

材料：鮮雞(或冰鮮雞)、紫洋蔥(切大塊)、唐芹(切段)、花椒粒、八角、乾辣椒、指天椒、香葉、薑、...
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鮮菇豆腐滑雞煲

SamSamKitchen

最鍾意呢d一煲搞掂又營養豐富嘅餸菜！！！

材料：雞、真姬菇、草菇、鮮冬菇、硬豆腐、薑、蒜、紅蘿蔔、蠔油、糖、生抽、麻油、酒、太白粉芡、葱絲
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枝竹羊腩煲

LoveKellyKitchen

天氣開始轉涼啦！又系時候食羊腩煲！我至愛既屋企人來食飯，當然要煮大家都期待已久既羊腩煲啦! 剛...

材料：羊腩、枝竹、冬菇、馬蹄、竹蔗、生菜、紅蔥頭切粒、薑、蔥、紹興酒、調味料：、柱侯醬、南乳、...
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自家製蒜蓉包

H2_Cooking

跟薄餅店的蒜蓉包有9成相似, 雖然製作需時, 但滿足度爆燈! 超香超好味!!!

材料：中種材料:、高筋麵粉、酵母、糖、牛奶、主麵團材料:、中種麵團全部、高筋麵粉、蛋、糖、鹽、無...
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港式街邊咖喱魚蛋（有片）影片

mujima

今次買到陳皮魚蛋及堅持用某牌子的咖喱粉，終於做出近似街邊的味道，甜甜辣辣咖喱味，食到唔停得口，每...

材料：材料：、陳皮魚蛋、豬皮、牛百葉、水魷、蒜蓉、紅葱頭、薑
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日式豬軟骨（電飯鍋）

JanJankitchen

呢個豬軟骨無論配飯或者拉麵都一流㗎！有朋友擔心豬軟骨好難炆得腍，試下用電飯鍋炆就一定無問題喇。我...

材料：急凍豬軟骨 2包、蔥段適量、料頭: 乾蔥、蒜頭、薑各適量、調味料:、日式燒汁 230...
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免炸生炒排骨

高太廚房

相信每個香港人去到食店都會品嚐過這款菜式,自己都很喜愛這道菜,但當想起排骨是要經過油炸程序處理時...

材料：排骨、青紅椒各、細罐罐頭菠蘿、麻油、生粉、雞粉、砂糖、生抽、鹽、茄汁、糖、醋、山渣片、熱水...
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【豬肉香酥】

Amyの私人廚房

不想吃到太多添加物，又想吃肉酥的話，唯一的方法就是自已動手做囉。自製香噴噴的肉酥，其實一點也不難...

材料：里肌肉/瘦五花、蔥、薑、蒜頭、蔬菜油、醬油、糖、五香粉、海鹽、白芝麻粒、海苔片

Whitney Lau

新晉廚師

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