炸食譜、做法 - 共16篇

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【賀年小食】南乳炸牛耳

TANG

炸牛耳除左是賀年小食，亦是佐酒最佳小食 https://tangtangrecipes1....

低筋麵粉、泡打粉、砂糖、鹽、豬油、清水、低筋麵粉、泡打粉、砂糖、豬油、孜然粉、椒鹽粉、南乳...
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潮州炸卷(特色賀年菜) 影片

Chaomum Cooking

今天想分享的是潮州炸卷，是我鄉下潮汕的特色賀年菜，外脆內軟，腐皮脆香，咬下去有爽口的馬蹄，還有濃...

馬蹄、豬肉、红葱頭、普通蔥頭、花椒、腐皮、鴨蛋、大地魚、中筋麵粉、鹽、［豬肉的調味］、鹽、...
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* 採用嘉麟樓第一代奶黃餡 * (氣炸/焗爐) 流心奶黃月餅 Lava Custard Moonc 影片

Alex & Tiffany's Kitchen

* 採用嘉麟樓第一代奶黃餡 * 請按以下連結訂閱以表支持, thanks.🙇🏻🙇🏻‍♀️ ...

流心餡 Lava Filling :-、咸蛋黃 Salted Egg Yolk、淡忌廉 W...
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自制炸薯餅(可氣炸) 影片

Karen Ling

今天做了炸薯餅，真是超脆，孩子們都說比麥當勞還好吃不過他們說油炸的有點油，然後我就拿來氣炸，估不...

薯仔、蒜粉、鹽、黑胡椒粉
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氣炸黃金蟹球

YeungMa

蟹肉與不同顏色的甜椒粒配搭出一個個被炸得金黃的蟹球，非常吸睛，外層酥脆、中間濃郁鮮甜，啖啖肉令人...

洋蔥、罐頭蟹肉、蛋、青/紅/黃/橙甜椒、日式麵包糠、黑胡椒
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賀年零嘴點心 ~ 香炸海苔小脆卷

ivyskitchen

要過年囉~ 年節零嘴準備了沒? 今天來介紹一個有趣簡單又好吃連我家挑剔的老爺也直說好...

春卷皮、海苔片、雞蛋
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Airfryer 氣炸泰式蝦餅

佛羅倫斯小廚房

每次食泰菜，最愛蝦餅，呢個食譜加左檸檬葉，正正配合泰式風味佛羅倫斯小廚房專頁，可看到更多...

虎蝦、紅咖哩醬、豆角、馬蹄、檸檬葉、魚露、糖、蛋白
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滷大腸和油炸肥腸

廚房女漢子Ritas

大腸從洗到滷、再用油炸成肥腸～過程雖不少，但其實都不困難；好吃的東西永遠都值得付出耐心與時間的。...

豬大腸、鹽、工研白醋、麵粉、沙拉油、薑片、蒜頭、蔥、醬油、米酒、二砂糖、油蔥酥、滷大腸、蔥...
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古早味炸芋餅

廚房女漢子Ritas

兒時的回憶，酥脆外皮和餅乾，加上香滑的芋泥內餡，熱熱的吃～覺得冬天都暖起來了！也歡迎到女漢...

麗滋餅乾RITZ、芋頭去皮、無鹽奶油、棕櫚糖或二砂、低筋麵粉、水、砂糖（可有可無）
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炸冬菇腳影片

Lai Fun Tsang

冬菇腳美食佛門環保美食！儲存很久才有機會造冬菇腳美食，有錢都買唔倒的冬菇腳餸麵、飯、粥香...

冬菇腳、鹽、老抽、生油