梅菜扣食譜、做法 - 共22篇

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【祖傳秘方】梅菜扣肉 Braised Pork with Mui Choi (Preserved Vegetable) 影片

Cook1Cook

有啲菜式要多人分享至敢食，例如梅菜扣肉，過節期間整一大碟，每人食少少，既滿足又唔過份，仲象徵家肥...

五花肉 Pork belly、老抽 Dark soy sauce、蠔油 Oyster sa...
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梅菜扣肉影片

小廚房煮大餐

梅菜扣肉客家菜之一特色在鹹、香、肥，要做到入口即化步驟要知道

豬腩肉、甜梅菜、海鮮醬、麵豉醬、豉油、老抽、片糖、玫瑰露酒、酸梅、乾蔥碎、蒜蓉、薑粒
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梅菜扣肉

man6088

呢個餸蒸的時間比較長，但真係好好味😋

豬腩肉(連皮）、甜梅菜、老抽、生抽、蠔油、八角、薑
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五香梅菜扣肉影片

Owenmama

鼠年將至；大家都會煮較肥美傳統的團年菜式，取其豐收／家肥屋潤之兆頭。我當然都不例外啦；我...

五花腩肉（約600克）、老抽（上色用）、甜梅菜、生抽、砂糖、老抽、花椒粒、八角、香葉、花雕...
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甘香可口，入口即溶，🐷梅菜扣肉 🐷 無糖版

Helen Helen

相信應該是很多人喜歡的美食吧🙈🙈，而且這個菜，真的不難。做起來也很方便，只是平常很少去做。過不了...

五花肉（記得和賣肉的說要做扣肉. 會給伱切、梅乾菜（幹）、生薑、蔥、老抽、、、蔥、老抽、、
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梅菜扣肉

tse_taitai

仲有最靚既豬腩肉～仲有最靚既豬腩肉～天氣又開始凍，係時候煮「下飯菜」，食飽啲食多啲，儲定脂肪一起...

豬腩肉、甜梅菜、花椒八角、老抽、生抽、冰糖
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梅菜扣肉酥

SamSamKitchen

真係好似邪惡... 不過真係好好食!

梅菜扣肉、急凍方形酥皮皮、蛋(液)、芝麻
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梅菜扣肉影片

Lai Fun Tsang

梅菜扣肉！

五花腩、石澳梅菜、薑、蔥頭、老抽、酒、糖、鹽
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慳火極速梅菜扣肉【THERMOS真空煲】

May May

👩🏻‍🍳梅菜扣肉好餸飯就係人都知啦，但要蒸起碼2小時，腩肉先夠蒸透入味就唔係人人都想自己煮啦😪🌹...

豬腩肉、惠州梅菜、薑片、米醋、老抽、生抽、米酒、片糖、雞粉、沙糖、麻油
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梅菜扣肉煲

Elaine袁太廚房

雖然扣肉係好味 , 不過我還是最愛梅菜同汁料的味道 , 單單用來拌飯我都可以食到兩碗呢 .......

五花肉、梅菜、乾蔥頭、薑絲、八角、香葉、糖、芫茜(裝飾可省略)、胡椒粉、錫紙、酒、生抽、老...