• 煮頁
  • 找食譜
  • 熱門食譜
  • 找分類
  • 品牌專區
  • 商店
  • 影片專區
  • 烹飪班
  • 專題文章
  • Cook分任務
  • 關於我們
  • 發表食譜
  • 發表文章
  • 登入
  • 註冊
Cook1Cook Logo
發表食譜 發表文章
熱門搜尋 羅漢果水 西洋菜湯 蒸蛋 豆腐 蓮藕湯 蕃茄薯仔湯 五指毛桃 雞翼 南瓜 牛油果

梅菜扣肉

2022 年 04 月 17 日發佈 小廚房煮大餐 列印
梅菜扣肉
  • 1
  • 1
  • 198
請稍等. 請稍等.
梅菜扣肉 客家菜之一 特色在鹹、香、肥, 要做到入口即化 步驟要知道

食譜影片

查看影片詳情

食材 (5-6人) 1小時以上

    • 食材
    • 豬腩肉 一斤半
    • 甜梅菜 半斤
    • 海鮮醬 2.5湯匙
    • 麵豉醬 2.5湯匙
    • 豉油 三湯匙
    • 老抽 兩湯匙
    • 片糖 3/4片
    • 玫瑰露酒 三湯匙
    • 酸梅 一粒
    • 乾蔥碎 兩湯匙
    • 蒜蓉 1.5湯匙
    • 薑粒 兩湯匙
  • 1梅菜浸洗40分鐘後改刀切小粒
  • 2豬腩肉煮40分鐘 沖洗乾淨 於豬皮上紮針 豬皮上塗粗鹽及白醋 詳細步驟請觀看影片連結 https://youtu.be/k0PjTBzQlBM
TIPS
豬皮一定要炸得通透 扣肉蒸後才鬆化

Tags:

  • 梅菜扣肉
  • 扣肉
  • 梅菜
  • 梅菜扣

有 0 人交功課

上傳照片

推薦資訊

討論 暫時沒有留言。

對食譜有問題請留言,煮一煮會使用系統通知食譜作者前來解答 登入
看更多留言
小廚房煮大餐
正式廚師
  • 食譜 29
  • 文章 0
  • 粉絲 0
請稍等.

品牌專區更多

  • 巨型梳乎厘
    Kenwood Hong Kong
    Kenwood Hong Kong
    巨型梳乎厘
  • 開心腰果露
    Philips Home Living生活管家
    Philips Home Living生活管家
    開心腰果露
  • 粟子忌廉鮮奶咖啡
    President Hong Kong
    President Hong Kong
    粟子忌廉鮮奶咖啡

相關食譜

  • 梅菜扣肉

    梅菜扣肉

    by Carline Ki
  • 梅菜扣肉煲

    梅菜扣肉煲

    by Elaine袁太廚房
  • 梅菜扣肉

    梅菜扣肉

    by man6088
  • 五香梅菜扣肉

    五香梅菜扣肉

    by Owenmama
  • 甘香可口,入口即溶,🐷梅菜扣肉 🐷 無糖版

    甘香可口,入口即溶,🐷梅菜扣肉 🐷 無糖版

    by Helen Helen

相關文章

  • 【今晚煮乜好-人氣食譜】香芋梅菜扣肉|家常菜食譜

    【今晚煮乜好-人氣食譜】香芋梅菜扣肉|家常菜食譜

  • 肥而不膩,入口即化的扣肉!最經典的做法,讓你分分鐘鐘拿的出手的硬菜!!

    肥而不膩,入口即化的扣肉!最經典的做法,讓你分分鐘鐘拿的出手的硬菜!!

  • 肉汁四溢,肥而不膩,推介9款扣肉食譜!  

    肉汁四溢,肥而不膩,推介9款扣肉食譜!  

  • 送飯神器,梅菜系列,讓你添飯添飯再添飯!

    送飯神器,梅菜系列,讓你添飯添飯再添飯!

  • 今晚吃什麼,推介美味下飯梅菜食譜!

    今晚吃什麼,推介美味下飯梅菜食譜!

熱門Tags

  • 湯
  • 低筋麵粉
  • 蒸
  • 冰糖
  • 粟米
  • 檸檬
  • 鮮奶
  • 蛋黃
  • 蛋白
  • 無鹽牛油
  • 高筋麵粉
  • 麵包
  • 涼拌
  • 淡忌廉
  • 蜂蜜
  • 八角

交功課

0%

食譜留言

Cook1Cook Logo Email Address:

時令食材 / 全部

  • 祛濕湯
  • 魚
  • 涼菜
  • 芒果
  • 祛濕/消腫/減肥
  • 苦瓜
  • 夏季涼爽
  • 排骨
  • 糖水
  • 熬夜/失眠/上火/清熱
  • 雞翼
  • 青瓜
一起分享烹飪心得,令你愛上料理!
立即下載,隨時隨地學煮餸!

2022 © Cook1cook.com All Rights Reserved.程式耗時:0.5846
聯絡我們 | 私隱條例 | 使用條款