熱門食譜 食譜、做法 - 共1036

  • 最愛之一綠豆椪~同油皮也可做蛋黃酥芋頭酥

    烘焙華爾滋

    從小不愛吃月餅,唯一愛吃的之一是單純只包綠豆沙的綠豆椪,想不到我也有自己會做的一天,開心跟大家分...

    油皮:中筋麵粉、糖粉、無水奶油、冷水、油酥:低筋麵粉、無水奶油、內餡材料:綠豆仁、冷水、細...

  • 香橙酥

    艾華斯

    襯著早前天氣冷的日子,又來造酥類麵包。再次參考Veronica的食譜去做,做成香橙口味~~

    高筋粉、低筋粉、黃糖、鹽、奶粉、無鹽牛油、酵母、水(室溫)、全蛋液 (塗上包面用)、香橙果...

  • 【賀年小食】黃金煎堆

    MrsPsKitchen

    新年快到,要預備一些大人小朋友都喜歡的小食,快試試做黃金煎堆。Q靭又酥脆的外層,充滿芝麻香,內裡...

    糯米粉、糖、水、紅豆蓉、白芝麻

  • 滷水牛展

    Owenmama

    前幾日宴客的其中一度菜,我今次將牛𦟌切成厚件才炆煮, 炆的時間短咗, 賣相亦較精緻。 當日大家...

    急凍 牛腱 (約2.5磅)、老抽、生抽、水、紹酒、八角、薑片、冰糖 (半個兵乓波的大小)

  • 花開富貴椰汁年糕

    高太廚房

    花開富貴椰汁年糕的做法是一般酒樓的做法,用了熱糖水去撞入粉漿,是會令年糕更幼滑,加入椰漿就有椰香...

    糯米粉(可做兩抵花花年糕)、澄麵粉、蔗片糖、生油、椰漿、食用開水、橙紅粉

  • 朱古力溫莎麵包 (不含牛油、牛奶及奶粉)

    StefanelKitchen

    朱古力溫莎麵包 (不含牛油、牛奶及奶粉) 很想吃外脆內軟的溫莎麵包,但不想要奶粉味,試了這個配...

    高筋麵粉、低筋麵粉、全蛋、糖、鹽、橄欖油、豆漿、酵母、糖霜、朱古力醬

  • 甜豉油

    高太廚房

    自製的甜豉油用途廣泛!可作腸粉豉油.蒸魚豉油.蒸飯豉油及煲仔飯豉油,燒賣都可以!製作簡單容易,可...

    美極鮮醬油、老抽、生抽、清水、雞粉、砂糖、洋蔥、蔥、芫茜連頭、乾蔥、薑

  • 黑芝麻椰汁千層糕(懶人版) 影片

    Chaomum Cooking

    今天想跟大家分享一款,又好吃又靚的的糕點---黑芝麻椰汁千層糕。黑芝麻不只可以補腎 還能補鈣、...

    【黑芝麻層】、黑芝麻醬、木薯粉、糖、水、【椰汁層】、椰漿、木薯粉、糖、水

  • XO醬餐蛋炒公仔麵

    SamSamKitchen

    越邪惡…… 越受歡迎…… 絕對是令人一吃上癮…… 欲罷不能!!! Welcome to v...

    公仔麵、麻油、蛋、午餐肉、XO醬、公仔麵調味粉

  • 港式蛋撻 [簡單食譜]

    MrsPsKitchen

    蛋塔/蛋撻是香港的特色小食,曲奇塔皮,內有濃濃的蛋漿,簡單但超美味!街外賣的大多是用卡士達粉令蛋...

    牛油、糖霜、雲尼拿香油、蛋、中筋麵粉、沸水、糖、蛋、牛奶