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甜酸醃蘿蔔(夏日開胃前菜)

甜酸醃蘿蔔~作為開胃的前菜很不錯。酸甜爽脆兼而有之，夏天吃飯的時候，配一小碟這樣酸酸甜甜的醃漬前...

白蘿蔔、糖、白米醋、粗鹽、青紅尖椒

魚翅含鈣質及鐵質有助強化骨骼，預防骨質疏鬆。但由於魚翅本身並沒有味道，因此在料理時多以天然食材...

牙揀翅、老雞、豬骨、金華火腿、馬蹄粉、急凍金勾翅

用波蘭種做出來的麵包，可以使面包老化速度變慢，發酵更快，烘烤時體積膨脹更大。據說液種是在19...

高筋麵粉、酵母、清水

濕濕冷冷的天氣早上來杯溫熱的薑蜜水袪寒暖身整天都幸福 ~ 詳盡內容請click...

薑、冰糖

陳皮冰糖燉檸檬除沖水飲, 如檸檬燉耐啲濃郁啲, 當我感覺喉嚨唔舒服, 我會直接在雪櫃落出來, 份...

檸檬、冰糖( 檸檬1 冰糖1.1)、陳皮、粗鹽

自家製「🍫朱古力🧀芝士餡」呢款新口味的月餅餡係參考前年同上年的櫻花紅莓月餅同椰香芝士月餅，同...

忌廉芝士、糖、蛋、淡忌廉、鮮奶、低筋麵粉、粟粉、奶粉、純可可粉、牛油、384 g

好吃又富含膠質的花生豬腳想要煮到軟爛往往都要花上許多的時間，今天我們利用Lagostina樂鍋史...

豬腳、花生、蔥、薑片、蒜頭、八角、桂皮、水、醬油、冰糖、米酒

低糖低脂, 食落似麵包布甸, 又有D似Muffin?似Muffin? 無用油,麵粉,亦無...

青蘋果、日式麵包糠 (Panko)、檸檬汁、蛋黃 (大)、蛋白 (大)、肉桂粉、合桃、砂糖...

三重奏即一個蛋糕有三重不同的朱古力口感／層次: 面層：朱古力鏡面啫哩中層：香蕉朱...

朱古力戚風蛋糕 (７吋模)、蛋白、鹽、砂糖、蛋黃4個、奶30g、砂糖40g、菜油30g、...

阿嬤的蘿蔔糕。用在來米和白蘿蔔做的蘿蔔糕。外酥內嫰，每一口都有滿滿的米香和清甜蘿蔔絲~ ★...

在來米、水（打米漿用）、白蘿蔔（去皮）、水（煮蘿蔔用）、鹽