熱門食譜 食譜、做法 - 共1345篇

  • 牛蒡貢梨粟米雪耳排骨湯

    Elaine袁太廚房

    煲左一大煲 , 袁太都飲左四碗咁多 , 袁生好乖乖都飲左三碗呢 ...... 詳情可瀏...

    貢梨、粟米、排骨頭、牛蒡、雪耳、蜜棗、南北杏、鹽

  • 豉椒鳳爪

    Elaine袁太廚房

    成本唔高 , 但一碟有12隻鳳爪 , 應該相等於酒樓兩籠的份量呢 ...... 詳情可...

    鳳爪、薑、蒜頭、豆豉、辣椒、酒、蔥、鹽、糖、生粉、水

  • 琥珀合桃 (免油炸) 糖結晶化(反沙)的沉思 (附影片) 影片

    Smallhouse Cooking

    難度:入門 -初級 準備時間: 2-3日 什麼是好的琥珀合桃? 當然糖要脆 果肉也要...

    合桃、水、白糖、蜜糖、白芝麻

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  • 五香魚露蒸炸雞翼

    Elaine袁太廚房

    蒸同炸都同樣美味 , 不過我同袁生都係比較喜愛炸個邊呢 ...... 詳情可瀏覽以下網...

    雞中翼、薑、五香粉、魚露、鹽、芫茜(裝飾用可省略)、糖、生粉、麵粉、酒、黑胡椒碎、生抽、糖...

  • cici靚靚湯水: 雞骨草粟米豬橫脷湯－Staub煮理

    cici小廚房

    春季養生重點在「疏肝」，若沒有疏通宣洩，會鬱悶難耐，常鬧脾氣；一旦肝火上升，就會感到雙眼赤痛、頭...

    雞骨草、豬橫脷、粟米、瘦肉、淮山、茨實、蜜棗、果皮

  • 鹽焗啤梨配甜核桃醬

    Panasonic Hong Kong

    鹽焗魚就食得多，鹽焗啤梨新菜式你又試過未？今次星級廚師 - 泰山教整《鹽焗啤梨配甜核桃醬》! 配...

    蛋白、啤梨、粗鹽、生核桃、粟膠、楓糖漿、伯爵茶、雲呢嗱香油

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  • 消暑燉冬瓜盅

    Fens

    天氣太熱了，來一個清熱、降火、消暑的燉冬瓜盅。

    圓冬瓜、配料：、鮮蝦、鮮帶子、花甲、草菇、干貝、燒鴨腿、豬瘦肉、夜香花、雞湯材料：、雞殼、...

  • 咖哩薯仔牛筋腩

    Elaine袁太廚房

    袁生平時好喜愛去"大大活"或者"大快樂"食咖哩飯 , 不過我就反而覺得麻麻地 , 咖哩汁有時水汪...

    牛坑腩、牛筋、薯仔、利川咖哩汁、蔥段、薑片、蒜頭、生抽、糖、生粉、水

  • 花生黃豆豬手豬腳筋湯

    小廚

    小廚平常都是這樣煲豬手湯的，煲出來的湯汁呈牛奶白色，很是醇厚，加了點所剩不多的豬腳筋，營養是不是...

    豬手、豬腳筋、花生、黃豆、料酒、薑、鹽

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  • 網紅毛巾卷 （綠茶 / 紅菜頭）

    SukiMa

    網紅毛巾卷， 似唔似毛巾呢? 一條紅色（紅菜頭）& 一條綠色（抹茶） 網紅的毛巾卷，...

    低粉、綠茶粉、全蛋、鮮奶、糖、淡味油、淡忌廉、糖（打忌廉用）