桃花煥容糕

Name: 桃花煥容糕
Yield: 1-2人
Ingredients: 150g 木薯粉; 20g 粘米粉; 200g 椰漿; 10g 乾洛神花; 15g 乾桑葚; 2g 乾桃花; 5g 甜菊葉; 25g 冰糖; 150g 水; P.S 如果沒有甜菊葉，糖的份量改為 25g砂糖、100g冰糖

2016 年 07 月 18 日發佈列印

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小嘜原創中式美容甜品，無色素、無添加劑、無油、超低脂、勁低糖，原料均來自天然植物。是來保持纖瘦的女士、想減肥唔想戒口的女士必學，更是可以給關注血糖人士，糖尿病人士食用。

小嘜採用甜菊葉製成糖水，甜度為砂糖的200-300倍，用少少就勁甜，要注意人體一天備不能吸收超過5g甜菊葉糖，有認為服用過量會導致不孕；所以懷孕媽媽、準備懷孕的準媽咪，或者經期中的姊妹們就盡量不要食用啦。另外採用了洛神花、新疆桑葚，都能夠排毒、漂白皮膚；配合含有植物蛋白和氨基酸的桃花，對防治皮膚乾燥、粗糙及皺紋等有很好的效果

食材（1-2人） 1小時以上

- 食材
- 木薯粉 150g
- 粘米粉 20g
- 椰漿 200g
- 乾洛神花 10g
- 乾桑葚 15g
- 乾桃花 2g
- 甜菊葉 5g
- 冰糖 25g
- 水 150g
- P.S 如果沒有甜菊葉，糖的份量改為 25g砂糖、100g冰糖

1預備步驟：
21. 糖水： (a) 甜菊葉糖水做法：將120g水加入甜菊葉、15g冰糖一起煮滾熄火，離火待涼後隔渣，取75g糖水備用。 (b) 冰糖水做法：將75g水加入10g冰糖一起煮滾熄火，離火攤凍後隔渣備用。
32. 花茶水： – 將洛神花、桑葚、桃花加少許水煮軟出味離火待涼，加入甜菊葉糖水放入攪伴機搞爛，隔渣取汁，建議用隔渣袋，愈少渣愈好，質感會較細緻
43. 粉漿： (a) 將木薯粉、粘米粉、椰漿平均分成兩份 (b) 椰汁粉漿：將一份椰漿加入一份粉中，加入75g冰糖水，攪拌均勻至無粉粒 (c) 花茶粉漿：將一份椰漿加入一份粉中，加入75g花茶水，攪拌均勻至無粉粒
5蒸煮步驟：
61. 將一層椰漿倒入造型模中，隔水蒸3-4分鐘
72. 再倒入花茶粉漿，隔水蒸3-4分鐘，如此類推，蒸愈多層，時間愈久
83. 最後那層蒸8-10分鐘，視乎粉漿份量多寡。
94. 蒸完後待涼即食或置入雪櫃
10材料資料： 1. 甜菊葉 2. 洛神花 3. 桑葚 4. 桃花其功效＆詳細資料可click 入：www.ownmay.com 了解
11如果不想麻煩整甜品，也可以嘗試ownmay出品的桃花煥容茶 - 本茶能美容養顏，對於內分泌失調導致的膚色晦暗，有很好療效，更能夠活血化瘀，有助於平衡激素。
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