傻瓜電飯鍋焗香蕉蛋糕
用傻瓜電飯鍋焗蛋糕, 蠻好玩呢!
家裡香蕉皮長有些黑點，看起來又有點過熟，既有棄之可惜之意，做香蕉蛋糕就最好不過，這樣的香蕉做出來的蛋糕才可以散發出香甜的果味。
家裡香蕉皮長有些黑點，看起來又有點過熟，既有棄之可惜之意，做香蕉蛋糕就最好不過，這樣的香蕉做出來的蛋糕才可以散發出香甜的果味。
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1雲呢嗱香油 1茶匙 水 30ml 温室牛油 30g 蛋黄 3隻 低筋麵粉 60gr (1/2杯) 泡打粉 1茶匙 白砂糖 1茶匙 蛋白 3隻
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2超熟香蕉用叉壓成蓉加雲呢嗱香油拌勻
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3糖+蛋白打至企身
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4牛油加蛋黄放香蕉蓉拌勻
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5篩麵粉 + 泡打粉拌勻
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6把以上全部混合輕手用刮拌勻
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7電飯煲內鍋塗一層薄油
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8混合物倒入蛋糕模
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9用牙棒插入蛋糕中, 取出不黏起便可.
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10內鍋取出倒扣放凉 完成
TIPS
傻瓜電飯鍋焗蛋糕中途開關製不停跳起 (像一般米飯煮熟一樣的). 由於不是智能電飯鍋, 傻瓜電飯鍋是沒有程式的, 要完全人手控制, 每次開關製跳起大約等5分鐘再按煮, 整個過程大約40分鐘.
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