香蕉蛋糕
之前介紹了很多香蕉產品,蛋糕也不例外。但這款香蕉蛋糕不添加泡打粉,同樣做出跟海綿蛋糕一樣鬆軟。蛋糕是用全蛋法,做法簡單,輕輕鬆鬆就能做得到。鬆軟的口感如同海綿蛋糕,令人吃了一口又一口。
TIPS
1.充分打發雞蛋,若能於表面寫字而不下沉,即合格。
2.如香蕉還未熟透,可放到焗爐以175度焗5分鐘。外皮會變得焦黑,但內部會變得軟身,適合做蛋糕。
2.如香蕉還未熟透,可放到焗爐以175度焗5分鐘。外皮會變得焦黑,但內部會變得軟身,適合做蛋糕。
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