【Banana Cake 香蕉蛋糕】
2014 年 10 月 22 日發佈 Selina's Cookery
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有D香蕉黑晒，得得得，我唔會浪費佢嘅，下午茶就用嚟焗咗個【Banana Cake 香蕉蛋糕】嘞，好香、好好味呀！好開心又冇浪費到食物，又可以整到又美味嘅蛋糕！感覺十分正！
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11. 牛油加入糖用電動攪拌器打發至淺黃色及軟身忌廉狀，打2-3分鐘；
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22. 加入雞蛋攪混；
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33. 加入過篩的麵粉及泡打粉混合；
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44. 再加入香蕉泥拌混；
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55. 放入鋪好牛油紙的焗模中，180度焗45-55分鐘，中途20分鐘後再取出用刀再界一刀可似做出中間爆裂效果；焗最後5分鐘的時候，可取出搽些少蜜糖/糖漿在蛋糕面，令蛋糕更有光澤，及有少許甜味。
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