熱門食譜 食譜、做法 - 共586篇

花之果凍

conlysister

中秋團圓...除咗月餅之外..來一個飯後甜品都唔錯架..今次呢個甜品...絕對適合素食者..

蒟蒻粉、寒天粉、糖 (按自己喜好加減)、水、椰漿、各天然色素

斑蘭杯子蛋糕 影片

莎莉美食生活頻道

斑蘭杯子蛋糕🌿🧁清香撲鼻👃😆 細緻綿密 Pandan cup cake

蛋糕糊：、蛋黃、植物油、水、低筋粉、斑蘭粉、蛋白霜：、蛋白、檸檬汁、糖、粟粉

日式芝士蛋糕(附簡易鏡面果膠做法) 影片

Karen Ling

轻乳酪蛋糕做了很多次，这次只用粟粉（玉米淀粉） 做出來的蛋糕清爽，却不过于清淡；绵软，却不过于湿...

奶油奶酪. Cream cheese、无盐牛油. unsalted butter、淡奶油....

合掌瓜红籮蔔栗子湯

蜜薯薯

温和滋保潤肺清補湯，有餸又有湯一舉兩得

紅蘿蔔、粟米、合掌瓜、去衣栗子、茨實、南北杏、沙參、玉竹、蓮子、猪扒排骨、蜜棗、乾螺片、陳...

復活節十字包 Hot Cross Bun

MrsPsKitchen

復活節其中的一個傳統，是在受難節Good Friday 吃十字包Hot Cross Bun. 這...

高筋麵粉、快速乾酵母、糖、鹽、肉桂粉、薑粉、牛奶、雞蛋、牛油、提子乾、杏桃醬

煙韌軟糯｜椰汁斑蘭千層糕 Coconut milk and pandan layer cake 影片

Cook1Cook

椰汁斑蘭千層糕又名拉耶糕，是東南亞流行的娘惹（華人與當地人所生的後代）糕點 ，特點是將幾種不同...

斑蘭葉 Pandan leaf、椰漿 Coconut milk、粘米粉 Rice flou...

【影片】夏日鮮果撻

MrsPsKitchen

這個非常適合夏日的水果塔 Fruit tart，香脆的撻皮，加入卡士達醬，上面加上色彩繽紛的水果...

蛋液、水果、杏桃果醬、雞蛋(全蛋）、蛋黃、糖、生粉、雲尼拿香油、牛奶、中筋麵粉、糖、牛油、...

【葡式甜品】蕃薯牛油蛋糕 Sweet Potato Cake ( Batatada ) 影片

Cook1Cook

Batatada係土生葡菜，即係澳門葡國人家庭嘅菜式，現時已比較少地方食到。其實Batatada...

黃蕃薯Sweet potatoes、糖 Sugar、無鹽牛油 Unsalted butte...

毛毛蟲魚鬆麵包

黃美惠

這是我第一次做麵包,包入魚鬆和沙拉醬的毛毛蟲造型可愛,表情多樣,讓我忍不住多拍了幾張,重點是做法...

沙拉醬 魚鬆(或肉鬆)、軟化奶油、雞蛋、高筋麵粉、奶粉、鹽、糖、雞蛋、即溶酵母粉、水

佛跳牆-女漢子版

廚房女漢子Ritas

據說佛跳牆會變成年夜菜大熱門，除了是什麼好料都入一甕之外，還因「佛跳牆」與「福壽全」在福州話發音...

含蓋子的瓷湯鍋、排骨高湯、蔥、紅蔥頭、蒜頭、白菜、荸薺、香菇、芋頭、醃竹筍、杏鮑菇、紅蘿蔔...