熱門食譜 食譜、做法 - 共465

  • [BRUNO乳酪發酵機] 健康鹽麴 影片

    戀上味覺

    鹽麴(Shio Koji) 是米麴、鹽及水混合後再發酵的調味品,是一種非常傳統的日式調味料。鹽麴...

    鹽、米麴、水

  • 芝麻燒餅

    廚房女漢子Ritas

    油條配燒餅ㄧ直都是早餐的好搭檔,其實燒餅不困難,自己在家也能做出香酥多層次的好吃燒餅喔,而且燒餅...

    芝麻、燒餅麵糰、中筋麵粉、鹽、滾開水、冷開水、沙拉油、油酥、低筋麵粉、豬油(或任一油品)

  • 燙麵巧克力杯子蛋糕 影片

    Karen Ling

    燙麵巧克力杯子蛋糕,這個溫度烤的蛋糕不開裂也不回縮,蛋糕軟綿細膩,甜度剛好,好吃😋😋想知道我更多...

    Cake flour 40g 低筋麵粉、Cocoa powder 可可粉、Milk 牛...

  • 仿日本 Pablo 半熟芝士撻

    malimama

    自從上年吃過之後,立即欲罷不能,常常很想吃,所以當然要試做一下,第一次嘗試製作時,是八吋的芝士撻...

    餅皮、Cream cheese 忌廉芝士/ 奶油奶酪、Mascarpone cheese ...

  • 杏脯合桃全麥蛋糕

    艾華斯

    焗了口感扎實的蛋糕,選了杏脯合桃味道,來一件作早餐,超級滿足! 歡迎有空來我的網誌/face...

    無鹽牛油、砂糖、黑糖、蛋、全麥麵粉、泡打粉、杏脯乾(剪細粒)、合桃(粗粒)、桃味果醬

  • 豆蓉綠茶酥餅

    高太廚房

    綠茶豆沙酥餅是用了綠茶粉加入油皮內,令到酥皮中帶有綠茶清香,配合了自家製成的紅豆蓉,甜度自家控制...

    可做8個酥餅、高筋麵粉、低筋麵粉、砂糖、固體菜油/固體豬油、食用開水、低筋麵粉、固體菜油/...

  • 椰撻 影片

    Mycakechannel

    椰撻:香港經典西餅,那顆藥水味,邊吃邊緬懷從前。 Coconut Tart

    撻皮: 牛油 (室温)、糖霜、鹽、低筋粉、奶粉、蛋 (酌量加入)、餡料: 椰絲、糖、低筋...

  • 蘿拉老師上菜之【泰北草本香腸】

    泰泰風

    清邁香腸使用大量新鮮香草灌製,香草的比例高達百分之七十以上,比肉類還多,一口咬下去,幾乎從嘴邊蹦...

    豬後腿瘦肉-切小條、肥肉-刴碎、紅咖哩醬、檸檬香茅嫩莖-刴碎、卡菲爾檸檬葉-切細絲、乾燥鹽...

  • 杞子燒賣

    高太廚房

    燒賣是港式飲茶的著名料理,香港人去到茶樓,都必定會食燒賣,曾經有人話過,去飲茶唔食燒賣就唔似係飲...

    新鮮蝦肉、瘦肉、肥肉、冬菇、雞蛋、杞子、燒賣皮、醃料:、鹽、胡椒粉、生粉、糖、雞粉、生抽、...

  • 抹茶香蕉戚風蛋糕

    CynthiaのLove Baking

    戚風蛋糕有很多不同口味,今次用熟透香蕉和小山園青嵐抹茶粉做一個美味戚風蛋糕,喜愛香蕉或抹茶的朋友...

    蛋白、糖、粟粉、蛋黃、低筋麵粉、鮮奶、香蕉、菜油、抹茶粉