［秋季限定］超簡單法式李子塔
秋天剛好是李子盛產的季節，趁著當季做個簡單又美麗的法式水果塔，鮮甜又爽口，非常適合配壺熱茶享受愜意的下午茶時光～
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1將麵粉,切小塊的奶油,鹽及糖放在大碗裡用木湯匙或是攪拌器打至其混合成均勻碎屑狀。加入冰水後繼續攪拌至滑順均勻。將塔皮稍微整成塊狀，用保鮮膜包覆後放到冰箱裡冷卻至少2小時。
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2烤箱預熱200度C(400度F)，將塔盤上油。工作台灑上些許麵粉，將麵糰從冰箱拿出，用桿麵棍桿成約如圖厚度(3mm)。將麵皮鋪上塔盤，並將多餘的麵皮切掉。用叉子在塔皮上戳一些洞。
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3麵包粉均勻鋪上塔底，將李子切半並將其中一邊切掉一個角（如圖）。均勻排列在塔裡。
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4放烤箱烤約35-40分鐘，到塔已經呈金黃色，水果也變軟了就完成！最後灑上糖粉和肉桂粉，稍微放涼一些就可以趁熱享用現出爐的法式李子塔！
TIPS
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