新手必備，簡單幾個步驟就能做出各種款式的風味鬆餅！

不管是英式鬆餅、美式鬆餅還是日式鬆餅，鬆餅絕對是早餐，下午茶，點心常常出現的一樣必備之甜點！
鬆餅的造型和風味繁多，做法也極其簡單，幾個步驟就能搞定，絕對比在外面買的要厚實又好吃多了，將新鮮剛剛煎好的鬆餅，再淋上一層薄薄的糖漿或蜜糖，鬆餅的蛋香和蜜糖的甜，就會搭配的天衣無縫，炎熱的夏季還可以多加一個雪糕和一些水果在鬆餅上，甜甜鹹鹹，好吃又能打開你的味蕾。
早餐，下午茶，點心來上一個自製的鬆餅，美味又滿足，真的和外面賣的一樣一樣的。選擇多多還好吃，超贊。

【影片】我的完美英式提子鬆餅（司康餅）

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越簡單的東西越難做好，做過無數不完美的scones之後，得出這個終於讓我滿意的食譜，還記下了很多很多要注意的地方，希望您都能做出個完美的scone來：） 

巧克力雙層鬆餅

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可以一次享受到兩種風味的鬆餅 鬆軟的鬆餅夾雜著巧克力牛奶的香氣 ​​​​​值得一試

影片－英式鬆餅Scones【新手不敗】

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英國人下午茶最愛的鬆餅 Scones, 有點脆脆的像餅乾，塗上草莓果醬和clotted cream, 配一杯熱茶，在家High Tea也不錯喔！ 
做鬆餅不難，注意小秘訣。新手不敗，做出比餅店的更美味的鬆餅！

原味英式鬆餅

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小師奶鍾意食afternoon tea， 其中一個原因係因為英式鬆餅！ 鍾意咬落鬆化，濃濃牛油味好正！但唔係間間整得好食.... 所以的起心肝自學！ 原來都唔難整，同埋口感滿意！ 唯一要改善係下次要整厚d, 口感應該更加正！

蜂蜜鬆餅（無泡打粉低糖。影音）

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只要4食材，就可做出好吃的蜂蜜鬆餅哦。 我以減法哲學做料理，也以減法哲學做烘焙。你也喜歡我的減法哲學嗎？ 

【影片】咖啡鬆餅 Muffins(簡易四步驟)

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這個是我的無敵鬆餅Muffin食譜，超鬆軟，不加牛油，不油膩，超超超好味！ 材料簡單，只需4個步驟，不用機器，快捷方便！ 
可隨意加入自己喜歡的材料，做不同口味：朱古力、抹茶、草莓。。。變化多多！ 
絕對是新手必學、不敗的食譜，很多朋友試做後都大讚，大力推介！！！！ 

[BRUNO乳酪發酵機] 紅莓乳酪鬆餅

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有咗呢部Bruno乳酪發酵機，自己整乳酪冇難度，方便又衛生 ❤ 除左直接食用，仲可以用乳酪嚟整點心 ? 今日我就整咗呢個鬆餅，外脆內軟好好食呀 ? 大愛呀！做鬆餅真係十分簡單，完全唔需要任何手藝都做得到 ? 基本上只要將材料溫柔地混合就可以

藍莓杏仁鬆餅

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總喜歡用最簡單的方法來自家製，這次又來做藍莓鬆餅，一般我用橄欖油，這次想香一點就選用牛油了~

英式鬆餅【免焗爐－平底鑊麵包】

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這個英式鬆餅English Muffin，就是麥當當豬柳漢堡的麵包了！英國人會將麵包切半，然後塗牛油和果醬享用。也可放上煙肉，火腿，雞蛋等。這個鬆餅不用焗爐，只需用平底鑊便做到，非常簡單又好吃！加片芝士，漢堡和雞蛋，就做成自家製的豬柳蛋漢堡了，快試試～ 

經典英式鬆餅 Classic Buttermilk Scone

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Scone一直在英式下午茶中扮演著非常重要的角色， 可是對於鬆餅的要求可謂因人而異。 對我來説一個好吃的鬆餅， 需要做到表面微脆而內裡軟棉又不鬆散～ 如果你的口味和我一樣， 一定要試做這個Buttermilk scone， 做法和材料都非常簡單， 但製成品絶對可以媲美五星級酒店～