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蒸斑馬戚風蛋糕

2021 年 01 月 28 日發佈 Karen Ling 列印
蒸斑馬戚風蛋糕
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  • 3
  • 1357
免烤,鬆軟又不上火。想知道我更多食譜可以免費訂閱我的頻道,謝謝支持。https://youtube.com/c/KarenLingsKitchen

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食材 (7-8人) 1小時以上

    • 食材
    • 雞蛋 5粒
    • 可可粉 8g
    • 低筋麵粉 65克
    • 食用油 40g
    • 牛奶 65克
    • 糖 70g
    • 熱水 20ml
    • 白醋 1/4tsp
  • 1可可粉加入熱水拌勻備用。
  • 2低筋麵粉和油拌勻,加入蛋黃和牛奶拌勻備用 蛋白加醋打發至魚眼泡,然後分3次加糖打發至乾性發泡。
  • 3蛋白分3次加入蛋黃糊拌勻。分一半麵糊和可可糊拌勻。然後可可糊和原味糊交叉倒入8寸模具。大火燒開水,放入蛋糕轉中小火蒸約1小時10分鐘。蒸好倒扣待涼。詳細做法請看視頻。。想知道我更多食譜可以訂閱我的頻道謝謝支持。https://youtube.com/c/KarenLingsKitchen

Tags:

  • 蒸
  • 蛋
  • 蛋糕
  • 低筋麵粉
  • 雞蛋
  • 牛奶
  • 戚風
  • 戚風蛋糕
  • 風蛋糕
  • 白醋
  • 可可粉
  • 蒸斑

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Karen Ling
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