春雞食譜、做法 - 共51篇

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蒜香烤春雞

Owenmama

今次我用咗芥花籽油做代替橄欖油做醃料，配合埋我今次特別介紹比大家的皮下醃法，將加入芥花籽油的...

急凍春雞1隻、芥花籽油、蒜肉、鹽、黑椒碎
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檸檬香草烤春雞 - Roasted Poussin with Lemon and Herbs 影片

唔熟唔食Cook King Room

今次整個非常簡單嘅燒春雞，用檸檬同香草焗，又香又開胃，出面成日都有得食，非常common! 注意...

春雞、橄欖油、蒜頭、洋蔥、百里香、檸檬、紅蘿蔔、車里茄（可選）、鹽、黑胡椒粉、甜椒粉、牛...
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【影片教學】烤法式春雞釀炒飯影片

老娘的草根飯堂

我習慣每個週末都會去超市看看有什麼好料上星期給我發現了特價春雞，二話不說就先買一隻回家後...

春雞（700g）、牛油、百里香、迷迭香、蒜、鹽、西蘭花、椰菜花、甘筍、蒜、鹽、黑胡椒粉、紅...
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羊肚菌啡菇燴黃春雞

佛羅倫斯小廚房

羊肚菌，主要係有益腸胃、助消化、化痰理氣、補腎壯陽、補腦提神等功效，另外還具有強身健體、預防感冒...

法國黃春雞、羊肚菌、荷蘭啡菇、乾蔥、白酒、羊肚菌水、忌廉、Pink Salt、Pepper
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香香脆鹽麴蜜糖烤春雞（附烤出嫩滑春雞小秘技）

志在煮大全

聖誕又點少得火雞呢？我不喜歡吃火雞，因為太鞋口，而且人不多根本吃不完，改用春雞也可以應應節！簡單...

春雞、蔬菜、鹽麴、蜜糖、黑胡椒、牛油、橄欖油、海鹽
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香草牛油焗春雞

斯房菜

煮左兩年住家飯，從來未試過焗雞，適逢之前係大埔街市某凍肉鋪買左隻法國黃油春雞，終於有機會嘗試自己...

急凍春雞、新鮮迷迭香、新鮮百里香、洋蔥、新薯、甘筍、無鹽牛油、鹽、黑椒
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焗法國春雞拌薯菜

MoneyEE廚房

用天然香料焗的法國春雞, 嫩滑多汁, 而薯菜吸收了春雞精華, 美味可口, 全部食材只要放晒入焗爐...

法國春雞、薯仔、法邊豆、車厘茄、黑蘑菇、白蘑菇、粟米仔、海鹽、黑胡椒粉、紅椒粉、迷迭香、座...
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《鮑魚春雞迷你煲》

林愛煮CookingLam

每次經過街市，如果見到一啲鮑魚，又大又靚，我實會買D放定係冰箱，用作不時之需?

法國春雞、鮑魚、薑、蒜蓉、蔥、乾蔥、清雞湯、蠔油、味醂、生抽、鹽、糖
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黑松露蘑菇十穀米焗釀香草春雞

廚獅工房

十穀米的營養比白飯高，而且有降血脂和血壓功效，只需早一晚浸過夜，然後和白米一起煲飯，非常簡易健康

春雞、十榖米(已浸過夜)、白米、蘑菇、黑松露醬、蒜蓉、海鹽、新鮮迷迭香、乾雜香草、黑椒、牛...
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迷迭香烤春雞

applehoney

迷迭香富有一種令人難以忘記獨有香氣,加以用來製作肉類如雞十分合襯、所以今日用來做烤雞,簡單方...

春雞、盬、黑胡椒、迷迭香(新鮮或乾製也可)、蒜片、油