《鮑魚春雞迷你煲》
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1將春雞切件用一茶匙鹽醃15分鐘。
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2鮑魚清洗乾淨，用鹽、胡椒粉、清酒醃片刻，備用。
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3熱油，將薑、蔥白、蒜蓉、乾蔥頭爆香，再加入春雞煎4-5分鐘，讚酒。
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4加入調味煮5-6分鐘，將鮑魚倒入鍋中炒一炒，再煮3分鐘，將剩下嘅䓤段加入，快炒就得啦。
TIPS
心得交流：
1.係街市買返嚟嘅鮑魚，唔需要洗，連殼直接放入冰箱。
2.徹底解凍後，清洗乾淨，就可以煮食啦。
~EnjoY~
1.係街市買返嚟嘅鮑魚，唔需要洗，連殼直接放入冰箱。
2.徹底解凍後，清洗乾淨，就可以煮食啦。
~EnjoY~
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