清淡解渴，去暑解油腻，14款清清爽爽無負擔湯水食譜！

天氣一熱就想來上一碗清清爽爽又毫無負擔的湯水，清淡解渴，去暑解油腻。饭前来一碗清汤，助消化，還能抑制食欲。若是飯後再來上一碗清湯，那對這湯便是真愛了。既能解膩解渴，還能吸引著人們，一喝再喝，沉迷其中。不知疲倦的暢遊在鮮美的湯水中，吸取食材匯聚成的營養和美味。



消暑去濕、健脾開胃

最近豬肉好貴，唯有轉其他材料，估唔到味道一樣咁好 

吃得苦中苦，方為人上人！苦瓜具有除熱、解勞、益氣、清心明目等功效，與排骨和薑片清燉，喝起來輕苦回甘消火氣。 


魚翅瓜瓜肉一絲絲，感覺好像魚翅一樣，瓜肉纖維相當豐富，有清熱解毒功效。

今日經過街市。見到有印度椰子，家人最近喉嚨總是有些咳和痰。菜檔幫忙切條。省卻很多功夫。買返去煲個素湯來調理下。
雪蓮果：有潤腸通便，促進消化，調理腸胃；消涼退火，清熱解毒，祛斑除痘；增強機體免疫、防癌；調理血液，清除高血脂，降低血糖、血壓，有效抑制膽固醇和糖尿病；消炎利尿等功效 
印度椰子：味甘性平，補虛益氣、調節血糖、有助利尿消腫，清熱補虛，高纖的外殼又可瘦身排毒。 

雖然是最簡單的家常湯品，不過只要幾個小撇步就能讓湯清、味濃、蘿蔔入味又好吃！

清肺胃熱 生津潤燥 健胃消食功效，最適合熱氣、食滯和便秘人士飲用。 


天氣干燥，皮膚痕癢滋，不妨煲下潤養裨胃的湯水調理下 

有時候只要簡單幾樣食材，便可滾出鮮甜的原味。

立秋已過 天氣仍酷熱潮濕，要開始為自己身體養生。 最簡單莫過於煲些滋潤湯水 清甜又滋潤 

大熱天時又真係唔太想煲老火湯，但又想屋企人有啖清甜湯水飲，點攪好呢？ 
今晚一於整個清甜又消暑嘅勝瓜蜆湯啦！ 
勝瓜嘅好處 
勝瓜亦即係絲瓜，最啱就係夏天食用，既可消暑解熱、化痰止咳又可以疏通經絡，而且仲有美顏嘅作用添架，所以我同小JM都好喜歡食。 
同時勝瓜亦係一眾女性及母乳媽媽嘅恩物之一，因為勝瓜對產後乳汁不通、預防乳腺增生及月經不調都有一定幫助架。 


天氣又濕又熱應該食節瓜又可以消暑去濕，又簡單容易整完全無難度！

這碗適合夏日的消暑湯，以清雞湯為底，加入香茅草與檸檬葉，滋味非常美妙。既能發揮苦瓜的效用，又能照顧不吃苦瓜的朋友。用蒸鍋加熱，保持湯色澄澈。

皮蛋冬瓜湯，製作簡單，清淡美味，非常適合時下炎熱的天氣食用，還很補水下飯！




—by 小編 黃小婉