檸檬苦瓜排骨湯 2019 年 06 月 25 日發佈 Abel 列印 14 6 5480 請稍等. 請稍等. 這碗適合夏日的消暑湯，以清雞湯為底，加入香茅草與檸檬葉，滋味非常美妙。既能發揮苦瓜的效用，又能照顧不吃苦瓜的朋友。用蒸鍋加熱，保持湯色澄澈。 食材 （3-4人） 1小時內 食材 清雞湯 熟排骨 苦瓜 熟黃豆 檸檬葉或鮮香茅 1苦瓜洗淨去白瓢，切成１．５釐米左右 2準備一個可以放進蒸鍋的大碗，放入苦瓜，排骨，熟黃豆，檸檬葉 3然後另取一個小湯鍋，倒入清雞湯中小火加熱，無需煮沸，熱了即可，在湯碗上覆一層保鮮膜，蒸鍋燒開，放入蒸鍋，中大火蒸２０分鐘即可。
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