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夏日推介食譜,簡單蔬菜煲出營養健康蔬菜湯!

夏日推介食譜,簡單蔬菜煲出營養健康蔬菜湯!
Cook1Cook 於 7 年前

一入夏天,我們的夜生活就越來越發達,晚睡和吃東西也越來越多,辣的炸的冷的冰的,應有盡有,嘴巴滿足了,可腸胃卻經不起這樣的折騰,再加上這週大雨頻頻,不怎麼想出門,想必體內也積載了些許濕氣和肥肉。
這個時候何不來上一鍋健康又營養的蔬菜湯呢,一湯兩吃,方便。

芹菜湯

芹菜湯
看食譜

芹菜富含蛋白質、碳水化合物、胡蘿蔔素、維生素等,具有有平肝清熱,祛風利濕,除煩消腫,涼血止血,解毒宣肺,健胃利血、清腸利便、潤肺止咳、降低血壓、健腦鎮靜的功效。常吃芹菜,尤其是吃芹菜葉,對預防高血壓、動脈硬化等都十分有益,並有輔助治療作用。

黃耳素菜湯

黃耳素菜湯
看食譜

黃耳比雪耳,花膠更多膠質, 又可以抑制腫瘤細胞生長! 配合其它蔬菜燉湯, 滋陰又養顏呀!

南瓜粒粒雜菜湯

南瓜粒粒雜菜湯
看食譜

一款多湯渣夠飽肚的湯水 , 飲一碗已經飽飽地呢 ...... 

冬瓜鹹蛋潺菜湯

冬瓜鹹蛋潺菜湯
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冬瓜連皮切片滾湯,比不連皮的,更濃味呢 ~ 

魚丸菠菜湯

魚丸菠菜湯
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做法簡單又鮮味的湯,不需十五分鐘便可完成

紅菜頭素菜湯

紅菜頭素菜湯
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係街市見到一個咁新鮮嘅紅菜頭,真係冇可能唔買㗎,所以上菜前我知道要上網搵紅菜頭嘅資料先,氹下兩姊妹俾面面,她們也乖乖地喝下去,之後姐姐還說黎多碗,我的心甜甜的 
紅菜頭已公認是婦女補血佳品,含天然紅色素能協助肝細胞再生,平衡酸性,它的粗纖維能促進腸蠕動,有助身體排毒,它的維生素,礦物質等更可預防骨質疏鬆及防癌作用

豆漿什菜湯

豆漿什菜湯
看食譜

黃豆健脾寬中,有益氣作用,對於脾胃虛弱,黃豆加上 米 煮成的 豆漿粥 對於脾胃虛弱容易疲倦乏力最適合。 
加上 蔬菜就是一個飽肚、 營養齊全 的湯品。

杏汁白肺西洋菜湯

杏汁白肺西洋菜湯
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在外面叫這個湯的時候,朋友間總說這個湯的功夫真的多,要清洗豬肺變成「雪白」,似乎不可能在家做的了。 
但其實現代豬肉檔的服務相當不錯,很多時也會幫顧客清洗豬肺,聽老闆說,光是將豬肺沖水也用了一小時,豬肺連同豬骨一起買回家,只需白鑊炒一炒,便可用來煲湯了。 
功夫少了一截,自己在家煲湯,美味依然。今天加了西洋菜,非常美味。 

健康有益大荳芽菜湯

健康有益大荳芽菜湯
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醉酒後,韓國人會飲呢個尼解酒同補充體力 

南瓜紅腰豆雜菜湯

南瓜紅腰豆雜菜湯
看食譜

一款多湯渣夠飽肚的湯水 , 飲一碗已經飽飽地呢 ...... 

勁鮮甜~雞脾旺菜湯 新手簡易湯水

勁鮮甜~雞脾旺菜湯 新手簡易湯水
看食譜

又一慳家之作?呢個湯有菜有肉,啖湯仲勁鮮甜,廿蚊有找?糧尾嘅好選擇!

南瓜粒粒雜菜湯

南瓜粒粒雜菜湯
看食譜

食得多熱氣的食物 , 身體漸漸開始響警號 , 係時候要為身體清一清腸胃 ...... 
 

                                                            —by 小編 黃小婉

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