春天吃什麼尤為講究，其實春季養生食物非常多，根據自身的情況吃一些養生食物可以幫助自身調節健康狀況，比起藥物要更加健康無傷害。
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紅棗
國古代名醫孫思邈說過：“春日宜省酸增甘，以養脾氣。”
中醫認為春季為肝氣旺盛之時，多食酸味食品會使肝氣過盛而損害脾胃，所以應少食酸味食品。且春季脾胃偏弱，胃腸的消化能力較差，不適合多吃油膩的肉食，因此，熱量可適當由甜食供應，紅棗正是這樣一味春季養脾佳品。
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桂圓
桂圓可以起到安神的作用。對於一些氣血循環不好的人以及在春天容易失眠，精神不佳者可以適當的吃一些桂圓。
同時桂圓很養脾胃，因此對於晚上失眠有一定的治療效果。不過常識桂圓會上火，體質燥熱的人要少吃，建議一天食量不要超過半掌。
有句俚語，千寒易除 , 一濕難去。春季不僅是吃桂圓的好時節，也是濕氣較重的季節， 這時一定要煮一些去濕的茶湯，不然身體一直積聚濕氣，是會使人生病的哦~
蔥薑蒜
生薑、蔥、蒜不僅僅是烹飪時的調味品，它們還具有藥用價值。常吃可以提高食欲、提高春日陽氣，還具有殺菌防病的效果。
春天的蔥和蒜都是新出的，因此在一年中的營養最為豐富，春天是傳染病多發季節，適當吃一些可以預防呼吸道疾病。
莧菜含鐵量是菠菜的一倍，鈣含量則是三倍，對牙齒和骨骼生長有幫助。且有清熱解毒及明目之效，有長壽菜之稱譽。十來分鐘就能令平凡的菜增添香氣，全靠那幾粒炸蒜，蒜可是抗菌消炎好助手，當然也是整味菜的神來之筆啊！相信不懂燒菜的朋友，也會覺得很容易呢！
白蘿蔔
春季陽氣升發，適合多食一些辛甘發散性質食物，少食酸澀食物。
在眾多應季的果蔬中，鮮美多汁的白蘿蔔既能行氣助消化，又能防治感冒，是初春最便宜有效的“養生菜”之一。
平時若要將蘿蔔蒸軟都好需時，現在只要預先將蘿蔔切條放入冰格雪硬再取出解凍，就會變得軟軟的哦！只需蒸8分鐘就食得喇！
豆芽
春日食春芽是大自然的賜予，中醫經典著作《黃帝內經》說要“食歲穀”，意思就是要吃時令食物。春天裡所有的植物都生髮出新鮮的嫩芽，豆芽就是其中一種。
豆芽的熱量很低，而水分和纖維素含量很高，常吃豆芽，可以達到減肥的目的，而且還能清除血管壁中膽固醇和脂肪的堆積哦~
吃點涼拌小菜醒醒胃！今天介紹一款非常易做的小菜俾大家！喜歡韓國口味的朋友快試做看看!
韭菜
春日嘗鮮首推春韭，春天氣候冷暖不一，需要保養陽氣，而韭菜最宜人體陽氣。
春韭為韭菜中的佼佼者，味道尤為鮮美，韭菜含有揮發油、蛋白質、脂肪和多種維生素等營養成分，有健胃、提神、強腎等功效。
春食韭菜正當時，韭菜拿來單炒，或者當拌菜也不錯，試試這款超級補血的韭菜豬紅，做法簡單，你也試試吧！
菠菜
春天時令蔬菜還有菠菜，菠菜一年四季都有，但以春季為佳，“春菠”根紅葉綠，鮮嫩異常，最為可口。
春季上市的菠菜，對解毒、防春燥頗有益處。中醫也認為菠菜性甘涼，能養血、止血、斂陰、潤燥。因菠菜含草酸較多，有礙鈣和鐵的吸收。
最近經常煮菠菜，清炒，蒜蓉同金銀蛋都整過，所以今次決定試下整涼拌，估唔到出黎效果好似韓國餐既前菜，清淡得黎又帶點麻油香味。
葡萄乾
葡萄乾有益氣、補血的作用，可養肝血，適合易貧血、常頭暈目眩的人吃。
春天易頭暈的人，通常氣血較不足，而且葡萄乾富含鐵質，對女性來說是造血所需，不過因糖分較高，所以怕胖、糖尿病患者、容易拉肚子的人要少吃，建議1天不要吃超過半個手掌的量。
表層柔軟內部膨鬆，入口即化般的纖細口感。 充分使用鮮奶油、煉乳、牛油和葡萄乾的美味。
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