《韓式涼拌大豆芽》 2016 年 07 月 24 日發佈 米太廚房手記 列印 8 57 13843 請稍等. 請稍等. 大熱天時最好吃些醒胃的涼拌小菜!今天介紹一款非常易做的小菜俾大家!喜歡韓國口味的朋友快試做看看!請到"米太廚房手記"facebook專頁參看更多菜式: https://www.facebook.com/mrs.mic.cooking.journal/ 食材 (1-2人) 30分鐘內 食材 大豆芽 2碗 青瓜 半條 蔥花 1湯匙 蒜茸 1茶匙 芝蔴(炒香) 1茶匙 魚露 2茶匙 蔴油 2茶匙 1青瓜開邊,打上斜切薄片,用少許鹽抓勻;15分鐘後,青瓜水分已釋出,用手把其餘水分揸出。 2芽菜放入滾水中川燙約1分鐘,撈起放入冰水巾直至芽菜完全冷卻,再放入筲箕瀝去水分後,用手把其餘水分揸出。 3把所有材料放入大碗中,加入魚露和蔴油拌勻,完成!
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