超鬆軟葡萄乾吐司

2016 年 03 月 27 日發佈 Karen Ling 列印
超鬆軟葡萄乾吐司
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請稍等.
表層柔軟內部膨鬆，入口即化般的纖細口感。 充分使用鮮奶油、煉乳、牛油和葡萄乾的美味。
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食材 （7-8人） 1小時以上

    • 食材
    • 水 150ml
    • 鮮奶油（heavy whipping cream) 45ml
    • 煉奶 12g
    • 高筋麵粉 250g
    • 糖 13g
    • 鹽 5g
    • 軟化無鹽牛油(無鹽奶油） 20g
    • 酵母粉 3g
    • 葡萄乾 50g
  • 1將葡萄乾放在鋼盆，加熱水迅速攪拌後，倒至篩網充分瀝乾水分。
  • step2: 依材料表由上而下的順序放入麵包容器。(除了葡萄乾）
    2依材料表由上而下的順序放入麵包容器。(除了葡萄乾）
  • 3以「行程」鍵選擇行程麵包，再按下「開始」鍵。
  • step4: 投料蜂鳴聲響起後，放入葡萄乾。
    4投料蜂鳴聲響起後，放入葡萄乾。
  • step5: 接下來就不用理它了，讓面麵包機發酵和烤了，做出来软乎乎哒好好吃
    5接下來就不用理它了，讓面麵包機發酵和烤了，做出来软乎乎哒好好吃
  • step6:
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TIPS
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討論 共 2 個回覆，最新回覆於 10 年前。

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Mei Kuen Ma
Mei Kuen Ma
鮮奶油是怎麽樣的？
於 10 年前
Karen Ling
Karen Ling
你可以去這看，里有圖片和鮮奶油的解釋。https://www.facebook.com/media/set/?set=a.429444273931323.1073741854.212144668994619&type=3
於 10 年前
Karen Ling
殿堂廚師

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