8款軟爛的牛肋菜式，不但能補充能量，還特別下飯！

牛肉營養豐富，牛肋的口感更是極好！
從早忙到晚，體力早就透支啦，晚餐更得吃點好的，8款軟爛的牛肋菜式，不但能補充能量，還特別下飯！
再告訴大家一個小訣竅，烹飪時放一個山楂、一塊橘皮或一點香葉，牛肉更易爛哦！

紅酒牛肋條基本上是 JULIA CHILD 的經典"紅酒燉牛肉"的變奏。JULIA CHILD 做的步驟一絲不苟,在家當然要做些簡易的. 用牛肋條做可越煮越軟熟, 而且啖啖肉, 大人小朋友都可吃.
紅酒牛肋條材料不算多也很易找到，步驟簡單，唯一是煮的時間比較長。如果早一天做好放入雪櫃，第二天拿出來再繼續煮，不單時間上有較大的靈活性，而且牛肋條會越煮越入味，第二次吃比第一天還要好吃。　

原汁原味嘅牛湯腩(牛肋條)，沒有用任何"高湯"、雞精…用最低限度嘅水和調味料，便能輕鬆做成一個味道清純的菜！ 



去完首爾中晒毒，忍不住做韓式牛肋條解相思。韓式牛肋條做法及醬料簡單，只要小許秘密材料，令整個菜色生色不少。醬汁惹味，記得多煮點飯呀。

行過麵包店突然想食蒜蓉包， 但淨食蒜蓉包又有太單調， 
所以整咗個咖喱牛肋條，用黎送蒜蓉包一流呀



牛肋條忟得淋淋的, 而作伴菜的紅蘿蔔更加是非常入味, 下飯實在一流呢!

有時都會煮下西餐，牛肋條啖啖肉，用來炆又淋又好味！ 



「傳統韓式牛肋骨」，喺韓國係一個較為高級的料理，材料雖然較多，但係製作一啲都唔難，很容易就能夠煮出傳統韓式味道。

牛肋肉加入蘋果一起燜煮，不但能使蘋果的清甜完全滲入了牛肋肉
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