香脆酥皮配上嫩滑烘蛋，簡易自製美味蛋撻！陰寒的天氣，來一塊熱乎乎的蛋撻，享受ing ！！

酥脆可口，加上嫩滑的雞蛋布丁，就成了香氣四溢的美味蛋撻！利用休閒時光，做一盤熱乎乎的蛋撻，一家人一齊享用，一塊小小的蛋撻，足以承載甜蜜的幸福滋味。
無論是葡撻還是蛋撻，都一樣美味酥脆，兩者唯一不同的就是那一層烤焦了的麵皮，和焦糖燉蛋類似，但又不同于它，葡撻上面不用額外撒上糖再燒，蛋漿烘烤好了就有了這一層誘人的焦糖表層。
雖然無需去澳門，在KFC也一樣可以吃到葡撻，但是比起買的，自己動手製作的更具意義！尤其是冬季，陰寒的天氣，來一塊熱乎乎的蛋撻，瞬間都暖起來啦！

蛋撻永遠都是香港小食的代表，而曲奇皮就是我的最愛！酥脆的撻皮，嫰滑的內餡，就焗這個大人小朋友都喜歡的蛋撻～ 
做法非常簡單，曲奇皮麵團非常易掌握，自己做新鮮好味！ 

紅極一時的葡式蛋塔，還是很多人喜愛，用氣炸鍋來做也很簡單喔！而且蛋香充滿整個廚房呢！來個葡式蛋塔，配上日月潭紅茶，好享受！


小時候最喜歡到茶餐廳外賣蛋撻，長大後仍然鍾情港式蛋撻，原來做起來都很容易，而且很美味呀！！

港式蛋撻外皮鬆脆，用作下午點心。。。一流哦~


用現成的酥皮做蛋撻，簡單方便好多，呢個份量可以做到18- 20件蛋撻。

雖然在外面幾塊錢就買到一個，但自己成功做出來的成功感是無法取代的 


原來葡式蛋撻已經有200年歷史！最早由1800年代葡萄牙一間修道院的修女發明，卻直至1990年代才在港澳風行！自從炸雞店與澳門餅店合作後，每次光顧也要買兩個滿足一下。 
其實在家中用即用酥皮，只要簡單步驟就可以吃到風味十足的葡式蛋撻，快來試試！

利用市售冷凍酥皮做的半懶人版葡式蛋塔，層次分明的香酥外皮、細緻滑嫩的雞蛋布丁，夾著QQ牛奶麻糬與蜜紅豆粒，底部再灑些黑糖增添風味，好適合這天晴風清的午後，泡杯紅茶一起細細品嘗!

新鮮出爐熱辣辣既蛋撻無人可以抗拒吧?

外脆內軟吸飽蛋汁的麵包，烘烤起來顏色鮮美，每一口都是蛋的味道^^