雞肉肉質細嫩，滋味鮮美，蛋白質量高，能補充牛肉及豬肉所帶來的不足。雞肉炒、煎、炸、燉、焗，都非常受歡迎。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。
唔想食白米飯，不如試下呢個不一樣的咖喱雞。麵包盒外脆內軟，混著惹味的咖哩汁，好味到連整個麵包盒都...
材料：雞腿肉、薯仔、甘筍（大小隨意）、洋蔥、日式咖哩、椰漿、史雲生清雞湯、清水、麵包、蛋黃、防潮...
雞肉與野菌兩者配合，味道清香鮮美，加上蒜片的香氣充份散發於米粒之間，令原來平白單調的白米飯大大昇...
材料：蒜頭、鮮菇（任何類型皆可）、雞柳、雞湯、米、香草、豉油、米酒、糖、胡椒粉、蔥花
真空煲簡易版碗仔翅 準備和烹調時間只需不用20分鐘放入真空煲1小時就可以品嚐足料的街頭小食...
材料：去皮雞肉、浸軟素翅、竹笙、冬菇、水、浸冬菇水、蛋液、濃湯寶、老抽、麻油、馬蹄粉
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