白菜玉米雞湯
2018 年 06 月 05 日發佈 廚房女漢子Ritas
列印
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1雞腿洗淨剪去多餘的肥油；白菜、紅蘿蔔洗淨；玉米去除外殼與玉米鬚洗淨；
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2洋蔥、白菜、紅蘿蔔切塊；大雞腿延關節處切開成2塊，並用少許鹽抓勻；玉米切段後對切成塊；
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3熱鍋下少許橄欖油炒香洋蔥；
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4入紅蘿蔔與薑片略炒；
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5下玉米塊與白菜梗拌炒
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6加入清水大火煮滾，並放入鹽及黑胡椒粉調味後轉小火續滾；
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7當白菜梗變軟後，放入雞腿塊煮滾；
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8趁煮雞腿塊時，將蔥洗淨切成蔥花；
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9當湯再次大滾，試湯的鹹淡做調整後，放入剩餘的白菜煮到柔軟；
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10便可撒入蔥花，略煮一下後即可享用。
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