宵夜 食譜4,086篇

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宵夜

夜宵，又稱宵夜，是一日三餐外的時間段。如夜市上的各種小食，還有深夜食堂的各種小菜。常見的宵夜有燒烤，糖水、燉湯等，當然還有萬能的泡麵。

  • 絲瓜蛋麵線

    絲瓜蛋麵線

    廚房女漢子Ritas

    忽冷忽熱的懶人料理，食材簡單又好料理！清爽好吃又消火～不管什麼時候有一碗這個就覺得好有家的感覺啊...

    材料：絲瓜、白麵線、蝦米、蛋、蔥、鹽

  • 破壁機--香滑腰果露

    破壁機--香滑腰果露

    Elaine袁太廚房

    因為加左米漿的關係 , 顏色唔同坊間的深啡色 , 而係淺啡色 , 但腰果味相當重 , 好香好滑呢...

    材料：腰果、鹽、白米、水、冰糖、美的破壁機(BL1188)

  • 豆腐花（燜燒杯製）

    豆腐花（燜燒杯製）

    慳家小師奶

    小師奶好鍾意食豆腐花，但出街食就愈來愈貴！ 鼓唔到自己可以用燜燒杯整到！ 仲要快、靚、正！ ...

    材料：無糖豆漿、熟食用石膏粉、粟粉、水、紅糖、熱水（暖杯用）

  • 鮮蝦上海雲吞

    鮮蝦上海雲吞 影片

    Lai Fun Tsang

    鮮蝦上海雲吞🍲 上湯：豉油、豬油、蔥。 如果煮上湯會搶走啲味！ 所以一路以來我都是豉油上湯...

    材料：梅肉、白菜、鮮蝦、薑、雞蛋、上海雲吞皮、糖、鹽、豉油胡椒粉、蔥

  • 脆皮餃子（air fryer 製）

    脆皮餃子（air fryer 製）

    慳家小師奶

    用air fryer 整餃子，唔洗洗廚具，12分鐘整好！ 個皮脆卜卜！ 餃子肉汁完全無流失，...

    材料：即食日式餃子

  • 酒釀水晶杏脯湯丸

    酒釀水晶杏脯湯丸

    蜜薯薯

    做蝦餃的皮多出來沒用完，忽發奇想用佢來整水晶湯丸，煮熟了之後外型若隱若現，令人 垂涎， 欲罷不能...

    材料：水晶皮、澄麵、生粉（蕃薯粉）、沸水、猪油、蜜棧杏脯乾（切碎）、桂花糖、甜酒釀

  • 燉鮮奶蛋白

    燉鮮奶蛋白

    蜜薯薯

    中式滋養生色的美顏甜品,多吃皮膚便會水噹噹滑流流

    材料：全脂鮮奶、砂糖、蛋白

  • 蔥油小餅

    蔥油小餅

    廚房女漢子Ritas

    外皮酥脆，內層柔軟還有滿滿的蔥花，越嚼越香！單吃或拿來配菜都好吃！只要注意幾個重點，自己也能在家...

    材料：蔥、胡椒鹽、高筋麵粉、鹽、溫水（約30～35度）、豬油或食用油、低筋麵粉、鹽、白胡椒粉、豬...

  • 薑汁豆腐花

    薑汁豆腐花

    MP廚房

    有別於一般豆腐花，這真是用豆腐做成花喔！

    材料：百褔蒸煮豆腐、薑件、冰糖、水

  • 【飯煲版】秘撈魚蛋醬煮鴨舌

    【飯煲版】秘撈魚蛋醬煮鴨舌

    SamSamKitchen

    秘撈魚蛋醬之前好hit... 大家有冇買呢?🤔 煮婦最怕屋企d醬用得少少... 跟住就唔知點用...

    材料：急凍鴨舌、水、蒜蓉、秘撈魚蛋醬、生抽、老抽、冰糖(小)、薑、酒、乾辣椒

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