低筋麵粉 食譜2,400篇

  1. 全部分類
  2. 烘焙
  3. 麵粉
  4. 低筋麵粉

低筋麵粉簡稱低粉，又叫蛋糕粉，日文稱為薄力粉，低筋麵粉是指水份13.8%，粗蛋白質9.5%以下的麵粉，通常用來做蛋糕、餅乾、小西餅點心、酥皮類點心等。常見的如海綿蛋糕。

  • 椒鹽魷魚鬚

    椒鹽魷魚鬚 影片

    廚娘的365日

    剛剛炸起嘅椒鹽魷魚鬚係最香脆、最惹味㗎 ！自家製好食到停唔到口！每個人喺屋企都可以做到！點樣調味...

    材料：急凍魷魚鬚、魚露、蒜粉、五香粉、生粉、油、酒、鹽、[魷魚鬚醃料]、低筋麵粉、番薯粉、紅椒粉...

  • 白蓮蓉蛋黃月餅

    白蓮蓉蛋黃月餅 影片

    Chaomum Cooking

    2022年的中秋節快到了！祝大家中秋節快樂！人月兩團圓！今年依舊做了廣式月餅，就是蓮蓉蛋黃月餅，...

    材料：白蓮蓉、鹹蛋黃、米酒、蛋黃(掃面蛋液)、水(掃面蛋液)、粟粉、[月餅皮]、低筋麵粉、轉化糖...

  • 白蓮蓉

    白蓮蓉 影片

    Chaomum Cooking

    自製白蓮蓉真材實料，少油少糖！ 影片：https://youtu.be/kwEjpCh2Rn8

    材料：去蓮子、水、白砂糖、油、低筋麵粉、澄粉

  • 朱古力壓模曲奇餅

    朱古力壓模曲奇餅

    Man Lam

    🍫朱古力壓模曲奇餅🍫 太耐無整壓模曲奇餅，手痕之作🤗🤗 呢款曲奇係用月餅模整，我鍾意...

    材料：牛油、糖、蛋、低筋麵粉、高筋麵粉、粟粉、純可可粉、22-26塊

  • 黑芝麻蛋糕 不開裂 不塌餡兒 （有芝麻醬做法）

    黑芝麻蛋糕 不開裂 不塌餡兒 （有芝麻醬做法） 影片

    Sabrina Ye

    食譜 https://youtu.be/AyC3qxqWdqI

    材料：全部材料在最下面、Medium Egg White 中号鸡蛋白、Lemon juice 柠...

  • 奶香蘑菇造型麵包

    奶香蘑菇造型麵包 影片

    小小手烘焙

    可愛奶香蘑菇造型麵包🍄 ！雖然看起來像蘑菇，但它們是帶有可可味的奶香麵包！　#麵包 #食譜

    材料：高筋麵粉、糖、即溶酵母、鹽、牛奶、無鹽牛油、牛奶、煉奶、低筋麵粉、可可粉

  • 自製麥樂雞

    自製麥樂雞 影片

    廚娘的365日

    麥樂雞要自己整，話都冇咁易！比起外面買到的更健康，100%純雞肉製作，大家快來試下！

    材料：雞柳、雞粉、胡椒粉、黑椒、砂糖、蒜粉、粟粉、迷迭香粉、油、低筋麵粉、馬鈴薯粉/生粉、胡椒粉...

  • Oreo忌廉夾餡朱古力海綿星球扑扑蛋糕

    Oreo忌廉夾餡朱古力海綿星球扑扑蛋糕

    Man Lam

    我女的生日蛋糕🎂🎂 🪐Oreo忌廉夾餡朱古力海綿星球扑扑蛋糕🪐 不過，佢8月8日先係正日...

    材料：白朱古力、白朱古力、食用色素／天然食用色素粉、Oreo夾心餅乾、糖、淡忌廉、蛋、糖、牛油、...

  • 梳乎厘芝士蛋糕

    梳乎厘芝士蛋糕

    Man Lam

    🧀日式梳乎厘芝士蛋糕🧀 口感好輕盈的一款芝士蛋糕，入口即化🤤🤤 我媽咪好鍾意，話仲好...

    材料：忌廉芝士、糖、鮮奶、牛油、低筋麵粉、粟粉、蛋白、糖、檸檬汁／塔塔粉、5吋蛋糕模

  • 輕乳酪蛋糕

    輕乳酪蛋糕

    Man Lam

    「輕乳酪蛋糕」 唔係日式輕芝士蛋糕，係用自製乳酪整，前幾日，無意中係網上見到酸奶蛋糕，比佢...

    材料：希臘乳酪／原味乳酪、蛋黃、低筋麵粉、牛油、粟粉、蛋白、糖、檸檬汁／塔塔粉、14×6.5×4...

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