白蓮蓉 2022 年 08 月 24 日發佈 Chaomum Cooking 列印 1 0 1181 讚好 收藏 自製白蓮蓉真材實料,少油少糖! 影片:https://youtu.be/kwEjpCh2Rn8 食譜影片 查看影片詳情 食材 (9人以上) 1小時以上 食材 去蓮子 150克 水 350克 白砂糖 100克 油 40克 低筋麵粉 48克 澄粉 10克 1蓮子用水洗淨,浸泡至軟,摘除蓮芯,加水煮軟 2攪拌成蓮蓉泥,過篩 加上4樣材料 低筋麵粉 澄粉 油 將白糖和蓮蓉泥拌勻 小火不停翻炒 加入拌勻的低粉、澄粉和油 翻炒至蓮蓉抱團 炒好的蓮蓉餡應是掐完不塌 3低筋麵粉、澄粉和油拌勻 4將白糖和蓮蓉泥拌勻,小火不停翻炒,蓮蓉泥變得濃稠時,加入拌勻的低粉、澄粉和油,繼續翻炒 5翻炒至蓮蓉抱團,炒好的蓮蓉餡應是掐完不塌 TIPS 喜歡此食譜,歡迎按讚、收藏、分享、加入粉絲團 更多食譜分享可參考潮媽教煮Facebook: https://www.facebook.com/cookingchaomum 訂閱潮媽教煮Youtube: https://reurl.cc/nV5YGd
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