中筋麵粉 食譜1,098篇

  1. 全部分類
  2. 烘焙
  3. 麵粉
  4. 中筋麵粉

蛋白質的含量在11%左右，中筋麵粉適合製作中式麵點，如麵條、饅頭、燒餅、餃子等。中筋麵粉(all purpose flour plain flour)即普通麵粉。大部分中式點心都是以中筋粉來製作的。
 

  • [聖誕系列] 薑餅麵包

    [聖誕系列] 薑餅麵包

    MrsPsKitchen

    聖誕節大家都喜歡做薑餅人餅曲奇送禮，充滿著薑，肉桂及丁香的香氣。外國人除了做薑餅人曲奇外，也愛做...

    材料：牛油、糖、蛋、黑糖蜜、中筋麵粉、蘇打粉、鹽、薑粉、肉桂粉、丁香粉、熱水

  • 香Q蘿蔔絲蛋餅~免揉

    香Q蘿蔔絲蛋餅~免揉

    甜姐兒玩廚藝

    煎成金黃香酥的蛋餅真誘人,Q軟厚實的口感有著蛋香和麵粉香,加了蘿蔔絲在裡面熱量較低更健康,只要用...

    材料：蛋、葱花、塩、玉米粉或太白粉、水、中筋麵粉

  • 腰果酥

    腰果酥

    AkingLung

    哎呀呀...............為什麼停不了,一口又一口

    材料：A. 牛油 室溫放軟、糖霜、雞蛋、B. 先混合過篩、中筋麵粉、栗粉、泡打粉、梳打粉（Ba...

  • [聖誕小食] 可可杏仁雪球

    [聖誕小食] 可可杏仁雪球

    MrsPsKitchen

    又是耶誕小食推介！這個是可可杏仁脆球，灑上糖霜便像雪球般，很可愛喔！超簡單易做，小朋友必愛，絕對...

    材料：牛油、糖霜、中筋麵粉、杏仁粉、可可粉

  • 【古早味煎麵粉糕】

    【古早味煎麵粉糕】

    Ann Kok

    古早味麵粉糕，材料簡單，隨時隨地都可以在家裡享用。。 歡迎大家來到Ann的小廚房~ https:...

    材料：蛋、中筋麵粉、幼糖、食水、牛油

  • 煙肉甜薯芝士可麗餅

    煙肉甜薯芝士可麗餅

    成波之路

    在家享受一下brunch美食吧！學會做可麗餅皮後可以作千變個變化，加入自己喜歡的咸/甜材料。

    材料：可麗餅皮 - 中筋麵粉、可麗餅皮 - 砂糖、可麗餅皮 - 鹽、可麗餅皮 - 無鹽牛油 (預...

  • 自製蛋餅

    自製蛋餅

    Ling玩味時光

    自製軟Q的蛋餅當早餐，美味又健康，作法很簡單~

    材料：中筋麵粉、地瓜粉、鹽、水、雞蛋、蔥花、鹽、水

  • 熱牛奶蛋糕

    熱牛奶蛋糕

    廚房一隻柴

    熱牛奶蛋糕(Hot Milk Cake)是美國家庭的傳統點心，所需材料基本而簡單，於二戰前物資缺...

    材料：雞蛋、細砂糖、香草精、中筋麵粉、無鋁泡打粉、鹽、牛奶、無鹽奶油

  • 蒸米祿{milo}包子

    蒸米祿{milo}包子

    Karen Ling

    早餐想来个热呼呼的包子吗？这个简单快捷，只需拌匀的简易蒸milo包子最适合你^O^

    材料：低筋麵粉or中筋麵粉、milo粉、牛奶、雞蛋、泡打粉、糖、菜油

  • 檸檬牛油磅蛋糕

    檸檬牛油磅蛋糕

    MrsPsKitchen

    超美味的檸檬牛油磅蛋糕Lemon Pound Cake，陣陣的檸檬香，加牛油味，經典下午茶之選。...

    材料：牛油、糖、雲尼拿香油、蛋、中筋麵粉、泡打粉、檸檬皮、檸檬汁、牛奶

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