蛋白質的含量在11%左右，中筋麵粉適合製作中式麵點，如麵條、饅頭、燒餅、餃子等。中筋麵粉(all purpose flour plain flour)即普通麵粉。大部分中式點心都是以中筋粉來製作的。
只要簡單的幾個作法 用點心 換個花樣 就能做出讓人捨不得吃掉可愛的Kitty饅頭哦 歡迎來【曼...
材料：中筋麵團、巧克力塊、牛奶、鹽、酵母、中筋麵團、牛奶、糖、鹽、酵母、中筋麵粉、火龍果泥、牛奶...
這個是布丁又是蛋糕的甜點Lemon Pudding Cake，實在太美味！充滿檸檬香，酸酸的，底...
材料：蛋白、糖（打蛋白用）、無鹽牛油、糖、中筋麵粉、檸檬皮、檸檬汁、蛋黃、牛奶
健康的餡批，蔬菜的選擇可以按個人喜好隨意更換，不過建議不要用煮食時容易出水的蔬菜，否則，豆蓉批底...
材料：批底：、罐頭利馬豆(奶油豆/牛油豆)、奶油 / 植物奶油、中筋麵粉、胡椒粉、蔬菜餡料︰、翠...
食譜出處:西西烹飪筆記 http://sisicooking.blogspot.tw/2015...
材料：母雞腿肉、洋蔥、黃甜椒、筆管麵、無鹽奶油、中筋麵粉、牛奶或高湯、鹽、橄欖油
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