蛋白質的含量在11%左右，中筋麵粉適合製作中式麵點，如麵條、饅頭、燒餅、餃子等。中筋麵粉(all purpose flour plain flour)即普通麵粉。大部分中式點心都是以中筋粉來製作的。
莓果們的產季，草莓打頭陣，藍莓、黑莓、覆盆子一一現身，蔬果架繽紛美麗~ 這個藍莓乳酪塔甜度剛剛好...
材料：冷凍派皮、奶油乳酪、砂糖、雞蛋、Half-and-Half 鮮奶油、中筋麵粉、檸檬皮屑、新...
草莓季來了!! 準備好與這些嬌豔欲滴的紅寶石們一親芳澤了嗎？ 以前曾在國父紀念館附近的冰淇淋店...
材料：中筋麵粉、全麥消化餅乾、砂糖、肉桂粉、泡打粉、鹽、牛奶、植物油、蛋、香草精、新鮮草莓切丁、...
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