酥烤雞柳 2013 年 01 月 17 日發佈 莎莎 列印 0 2 1326 請稍等. 請稍等. 沒有氣炸鍋, 也不想油炸得滿屋子油煙味??!! 利用烤箱就能做出香酥脆的酥烤雞柳, 少油多健康喔!! 食材 去骨雞腿排 2-3片 鹽巴 1/2小匙 黑胡椒粉 1/4小匙 油 1/2大匙 過三關 中筋麵粉 1/2杯 雞蛋 1顆 麵包粉 1杯 咖哩粉 1/4小匙 1將雞腿排一片切4 or 5條雞柳. 用鹽巴/黑胡椒調味 2把醃好的雞柳"過三關" (1)沾中筋麵粉 -->(2)沾全蛋液 -->(3)裹麵包粉 ** 麵包粉的部分, 我加了1/4小匙的咖哩粉. 可以增添香氣, 也能幫助烤的時候能漂亮的上色 3裹好粉的雞柳平放在鋪好烘培紙的烤盤上, 用小湯匙在表面淋上少許的油 4用烤箱425度F/ 200度C 烤12-15分鐘, 或至雞柳表面金黃裡面熟透即完成. ** 食用時可隨個人喜好搭配各式沾醬 TIPS 歡迎加入莎莎的手作幸福料理粉絲團: https://www.facebook.com/sasahomemadekitchen
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