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濃情巧克力蛋糕

2013 年 02 月 13 日發佈 莎莎 列印
濃情巧克力蛋糕
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請稍等. 請稍等.
剛出爐的超濃郁熔岩巧克力蛋糕, 與香草冰淇淋



冰冰熱熱的綿滑口感, 就像熱戀中的情侶一樣, 令人愛不釋手!!



祝大家情人節快樂
    • 食材
    • 苦甜巧克力 60g
    • 無鹽奶油 55g
    • 雞蛋 2顆
    • 白糖粉 1/2杯
    • 中筋麵粉 3大匙
  • step1: 鍋中加熱熔化奶油後, 關火, 利用餘溫融化巧克力
    1鍋中加熱熔化奶油後, 關火, 利用餘溫融化巧克力
  • step2: 加入雞蛋 攪拌均勻
    2加入雞蛋 攪拌均勻
  • step3: 再加入過篩後的糖粉/中筋麵粉 攪拌均勻成蛋糕麵糊
    3再加入過篩後的糖粉/中筋麵粉 攪拌均勻成蛋糕麵糊
  • step4: 將蛋糕麵糊倒入模具中, 用425度F/210度C烤8-10分鐘 (**每家烤箱溫度控制不依, 請自行調整蛋糕熟成的時間)
    4將蛋糕麵糊倒入模具中, 用425度F/210度C烤8-10分鐘 (**每家烤箱溫度控制不依, 請自行調整蛋糕熟成的時間)
  • 5出爐後, 靜置1分鐘後, 即可脫模. 可搭配冰淇淋或鮮奶油使用
TIPS
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Tags:

  • 蛋
  • 蛋糕
  • 巧克力
  • 巧克力蛋糕
  • 中筋麵粉
  • 雞蛋

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