起司火腿蛋可麗餅 2012 年 11 月 27 日發佈 莎莎 列印 0 1 1093 請稍等. 請稍等. 可麗餅, 也稱為法式薄餅. 它也是可以做多種變化的點心. 除了搭配水果或果醬做成甜點, 也可以搭配火腿, 雞蛋, 或是蔬菜做成鹹點. 偶爾想來點輕食午餐的時候, 鹹味可麗餅是個很不錯的選擇喔!! 麵糊] 雞蛋 2個 鮮奶 3/4杯 水 1/2杯 融化奶油 3大匙 中筋麵粉 1杯 1人份餡料] 煎蛋 1個 火腿 1-2片 起司絲 少許 生菜 少許 蔓越莓果醬 少許 1先調麵糊. 將可麗餅材料的濕性材料(除了麵粉之外) 攪勻 2再篩入麵粉調成薄餅麵糊(此麵糊配方可煎8-12片薄餅) 麵糊靜置30分鐘後, 即可開始操作煎薄餅 3在平底鍋中倒入薄薄的麵糊, 並轉動鍋子使麵糊散開成圓形 4用中火慢煎至薄餅周邊熟透翹起約3分鐘, 即可翻面再煎30秒即完成可麗餅 5將煎熟的可麗餅擺上餡料, 即可上桌 TIPS ** 麵糊如果沒有當天用完, 可放冷藏2天 ** 餡料可隨自己喜愛搭配 歡迎加入莎莎的手作幸福料理粉絲團: https://www.facebook.com/sasahomemadekitchen
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