陳皮 食譜632篇

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陳皮

陳皮為芸香科植物柑橘的果皮乾製而成，通稱柑皮，入藥以陳者為佳，故稱陳皮。陳皮具有理氣化痰、除濕健脾、順氣止嘔等作用，適用於消化不良、食慾不振、呃逆嘔吐和咳嗽痰多等症。

  • 惹味路邊咖哩魚蛋

    惹味路邊咖哩魚蛋

    Elizabeth

    我家肥肥最愛小食, 就是咖喱魚蛋!! 不止喜愛, 更是要求多多, 他不喜歡現在愈來愈大粒的發泡魚...

    材料：陳皮魚蛋 / 豉油魚蛋、蒜頭、乾蔥頭、香葉、印尼咖哩粉、辣椒粉、生抽、老抽、蠔油、糖、鹽、...

  • 【風味羊腩煲】

    【風味羊腩煲】

    戀上味覺

    柱侯醬是非常有廣東特色的調味醬，配合風味獨特的孜然粉來燜煮羊腩，便能够祛除其腥味及令其肉質更鮮嫩...

    材料：急凍羊腩、支竹、油、薑、陳皮、柱侯醬、水、片糖、孜然粉

  • 合掌瓜粟米桂圓豬腱湯

    合掌瓜粟米桂圓豬腱湯

    雲端小廚

    假期吃了很多，要飲點湯水調理一下腸胃喇 ~~

    材料：合掌瓜、粟米、紅蘿蔔、桂圓、豬腱、蜜棗、陳皮

  • 冬菇瑤柱湯

    冬菇瑤柱湯

    雲端小廚

    今次的湯加了幾粒瑤柱，味道好香甜呀 ~~

    材料：冬菇、瑤柱、紅蘿蔔、淮山、瘦肉、陳皮

  • 自家製羊腩煲

    自家製羊腩煲

    Sasa自家煮意

    天氣凍，在家最適合整羊腩煲食！加了香料包燜煮出來的羊腩煲果然好唔同，飯都可以食多碗！

    材料：急凍羊腩、解凍後 洗淨，鍋加凍水加入羊腩中火慢慢煮滚，滚後出水五分鍾，然後洗干凈，瀝水备用...

  • 香菇枝竹羊腩煲

    香菇枝竹羊腩煲

    Fens

    天氣開始冷起來，吃羊腩煲正是時候了。羊肉一向被視為是冬季滋補佳品，具有暖中祛寒、溫補氣血、開胃健...

    材料：黑草羊腩肉（斬大塊）　、枝竹 (腐竹）　、竹蔗　、馬蹄（荸薺）、冬菇　、薑塊　、蒜、紅蔥頭...

  • 補血章魚蓮藕湯

    補血章魚蓮藕湯

    H2_Cooking

    章魚, 蓮藕, 紅棗都有補益血氣, 非常美味有益!

    材料：蓮藕、章魚、豬展、紅棗、生薑、陳皮、水

  • 青紅蘿蔔螺片湯

    青紅蘿蔔螺片湯

    雲端小廚

    又一道甜美的湯水，通常我會用電煲，方便好用，不用睇火 ~~

    材料：青蘿蔔、紅蘿蔔、螺片、瘦肉、蜜棗、陳皮、南北杏

  • [美顏湯水] 鮮魚木瓜豆腐湯

    [美顏湯水] 鮮魚木瓜豆腐湯

    卷一廚房

    木瓜性温味酸，平肝和胃，舒筋络，活筋骨，降血压。秋意乾燥，養顏潤喉。

    材料：青木瓜 1個、鮮鯇魚尾 1條、豆腐 2磚、蕃茄 2個、陳皮 1片、薑 3片

  • 鹵水豆腐腩肉

    鹵水豆腐腩肉

    josearfung

    今次鹵豆腐同腩肉用來送飯真係一流, 自家鹵水可以調較自己喜歡既咸/甜愈鹵愈入味. http:/...

    材料：鹵水料:、八角、桂皮、陳皮、花椒、老抽、生抽、水、冰糖、酒、豆腐、腩肉

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