鹵水豆腐腩肉 2014 年 11 月 28 日發佈 josearfung 列印 3 4 3642 請稍等. 請稍等. 今次鹵豆腐同腩肉用來送飯真係一流, 自家鹵水可以調較自己喜歡既咸/甜愈鹵愈入味. http://josearfung.blogspot.hk/2014/11/blog-post_28.html 食材 （3-4人） 1小時以上 食材 鹵水料: 八角 2粒 桂皮 2-3枝 陳皮 1片 花椒 1茶匙 老抽 2湯匙 生抽 3湯匙 水 1杯 冰糖 1湯匙 酒 1湯匙 豆腐 1件 腩肉 1件 11)先將腩肉飛水去左皮上去的毛, 放入鹵水料內慢火煮1小時再加入豆腐煮30分鐘關火即可
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