竹笙 食譜41篇

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竹笙

竹笙為擔子菌綱、鬼筆菌科長裙竹蓀的子實體，又稱竹蓀。竹笙有補氣益腎、止痛止咳、解毒排脂等作用，並含有豐富蛋白質、碳水化合物和多種氨基酸。

  • 鮮百合竹笙炒青瓜

    鮮百合竹笙炒青瓜 影片

    鐵朗

    整左碟冇肉但爽甜脆嘅餸 😁😁😁

    材料：鮮百合、竹笙、青瓜、蒜頭、乾蔥、薑、雞粉、糖、麻油、生粉水

  • 羅漢齋脆脆麵

    羅漢齋脆脆麵

    SamSamKitchen

    脆脆麵... 唔好話d小朋友鍾意吖... 其實連我呢啲大人都好鍾意食㗎！😋 今次用咗羅漢齋嚟拌麵...

    材料：麵餅、草菇、甜豆、炸麵筋、鮮冬菇、紅蘿蔔、黑木耳、竹笙、鮮枝竹、迷你粟米、老抽、素蠔油、糖...

  • 魚蓉蒸釀竹笙

    魚蓉蒸釀竹笙 影片

    鐵朗

    這個功夫餸菜，又是我最喜愛的餸菜，須然要多少少時間，但全家老少都啱食 😁😁😁

    材料：鯪魚肉、竹笙、蔥粒、胡椒粉、糖、雞粉、生粉、黃酒、薑、麻油

  • 竹笙海參炆鵝掌

    竹笙海參炆鵝掌

    SamSamKitchen

    竹笙功效都唔少... 既可以滋補健身、調節新陳代謝... 仲對高血壓、高膽固醇有食療效果！ ...

    材料：已發海參、急凍鵝掌、金華火腿、薑、蔥、糖、竹笙、粟粉芡、生抽、糖、粟粉、胡椒粉、老抽、蠔油...

  • 竹笙燴蘆筍

    竹笙燴蘆筍

    高太廚房

    竹笙燴蘆筍是一款有益又爽口的素菜,蘆筍是一種熱量低,而鈉含量也非常的低,有維生素B6,鈣,鎂,鋅...

    材料：鮮蘆筍、竹笙、素雞精、砂糖、白胡椒粉、麻油、素蠔油、生粉、食用凍開水

  • 蠔油十八齋

    蠔油十八齋 影片

    SamSamKitchen

    搞搞新意思... 用咗18種食材煮成嘅齋菜... "實發、實發"... 非常好意頭！ 有：...

    材料：紹菜、金針菜、髪菜、雲耳、紅棗、蓬子、竹笙、粉絲、甜豆、馬蹄、秀珍菇、冬菇、羊肚菌、迷你粟...

  • 竹笙節瓜湯

    竹笙節瓜湯

    josearfung

    簡簡單單整個清甜潤喉既湯水最好不過. 最後放入竹笙,食時就會有點爽口又吸到湯的味道 http...

    材料：節瓜、冬菇、乾元貝、瘦肉、竹笙

  • 蛤琍竹笙蓮子雞湯

    蛤琍竹笙蓮子雞湯

    男人廚房

    天氣轉涼後能夠喝碗熱湯真是一件幸福的事，這次我們就要用中醫認為有止痛、補氣、降血壓及膽固醇功效的...

    材料：雞肉、竹笙、蛤蜊、蓮子、薑片、鹽、米酒、水

  • 南乳炆齋

    南乳炆齋

    HELLOCONNIE

    久不久諗唔到煮咩蔬菜,就會煮這道南乳炆齋,貪南乳惹味好送飯而且配料可以次次唔同雪櫃有咩就落咩！

    材料：南乳大磚、粉絲、金針雲耳、竹笙、甜竹、髮菜、娃娃菜、紅棗、荷蘭豆、薑

  • 白蘿蔔竹笙羊肚菌燉湯

    白蘿蔔竹笙羊肚菌燉湯

    josearfung

    燉湯係集合材料的精華有滋補及清潤功效, 用菌類來燉湯有陣陣菌香氣味啖湯都份外清甜. 用左羊肚菌...

    材料：白蘿蔔、羊肚菌、竹笙、豬展

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