節瓜是炎熱夏季的理想蔬菜，具有清熱、解暑、解毒、利尿、消腫等功效。節瓜在日常生活中，無論是炒食，還是煲湯，都很清甜所以很受歡迎。腎臟病、浮腫病、糖尿病患者可多食。
節瓜清熱消暑、滋陰降火，特別適合皮膚乾燥口乾，或生痱滋人士。湯料中加入瑤柱及蝦乾，就更能夠增加湯...
材料：小節瓜 2個、豚肉薄片或瘦肉片 200克、蝦乾 10隻、瑤柱 4粒、鹹蛋 1隻、水 600...
前晚在家中做了精美小菜，湯底味道濃郁，送放入幾顆枸杞子，感覺有些像藥膳料理^_^ （純素朋友適...
材料：旺菜、素鴨（腐皮卷）、餃子（節瓜植物素雞餡）、節瓜、植物素雞、杞子、湯底調味： 鹽、生抽、...
近日天氣悶熱，出入冷氣地方，一冷一熱，容易感冒，加上夏天食煎炸食物或火鍋，容易熱氣咽喉痛，芫荽皮...
材料：節瓜 1條、芫荽 1束（要多一點）、皮蛋 1隻、鯇魚片 10片、布包豆腐 1件、水 350...
做一個餸，只要花啲心思已經好唔一樣 大人見到都中意，何況小朋友呢 連瓜瓤都可以用埋，食埋添呀...
材料：節瓜去皮切段用模cup走瓜瓤、瑤柱半碗水浸軟搣絲、豬肉碎、冬菇半碗水浸軟去掟切碎
這個其實是蝦米節瓜粉絲煲的升級版，加入了鮮腐竹，令材料看起來更為豐富！好食肉的朋友還可加入肉絲添...
材料：大節瓜 1個 (切幼絲會較快熟)、蝦米 適量、粉絲 1扎 (先浸軟剪短)、薑 3片、蒜...
節瓜止渴生津，健脾又利大小腸，功效與冬瓜相約，但節瓜性平，即較為「正氣」，四季皆宜食用。
材料：大節瓜 1個 (切件)、粉絲 1束 (浸軟)、燒肉 半斤 (切中件)、清雞湯或水 2...
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