節瓜粉絲炆火腩
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1下油爆香薑片，下節瓜煎至微黃，下蒜蓉炒勻，加入清雞湯及糖，煮約8分鐘。 -
2開蓋加入粉絲、燒肉及指天椒，多煮5分鐘，加入蔥段熄火焗1分鐘即可。
TIPS
節瓜切件炆煮時間會比較長，但賣相會較佳。想快可切絲，大概煮3分鐘後，粉絲與燒肉可同時加入，多煮5分鐘即可。
![[Bruno食譜] 節瓜粉絲蜆鍋](https://img.cook1cook.com/webp/101x74/upload/cover/33/1/629611496551807331_thumb.JPG "[Bruno食譜] 節瓜粉絲蜆鍋")
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